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菜谱烹饪:moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法烹饪方法 图片及所用厨具(2018烧烤油烟净化器)
2024-04-02 10:31    1360    中华厨具网

烹饪moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面条机、单眼水池油水分离器工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、排烟管道开水器、斩切刀、剪刀、蒸笼。

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以下是97位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法做法

材料

700g/每人 青口-淡菜-海虹

做法

1、海虹洗净,至少漂洗3次,不可留水里,胡须刷干净。

2、洋葱切小,蒜和香菜切泥。

3、+黄油,融化了后+洋葱+蒜+香菜,盖盖2-3分钟。如果不吃辣,洋葱又不是甜口洋葱,那就要直到洋葱上色。

4、内继续+海虹+淡菜+青口+白葡萄酒+黑胡椒,盖盖煮沸腾。

5、全部开口后(+盐)装盘,吃前自己挤柠檬汁上去。

小诀窍

1、如果喜欢,可以加西红柿,切小,在第4步后 2-3分钟就可以加西红柿了。

2、可以把黄油换一些奶油进去。我嫌麻烦……但听说汁的滋味会更好。

3、在第4步后2-3分钟 取些汁出来,把奶油化开加进去。

4、喜欢+辣的……还是吃炒的吧……这个就是吃个鲜口。

5、区分moule生死-----扔水里,沉的生,浮的死。这道菜推荐用较好的moule。

moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法做法已被66人烹饪过!

第二种:西餐菜谱moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法做法

材料

700g/每人 青口-淡菜-海虹

做法

1、海虹洗净,至少漂洗3次,不可留水里,胡须刷干净。

2、洋葱切小,蒜和香菜切泥。

3、锅+黄油,融化了后+洋葱+蒜+香菜,盖盖2-3分钟。如果不吃辣,洋葱又不是甜口洋葱,那就要直到洋葱上色。

4、锅内继续+海虹+淡菜+青口+白葡萄酒+黑胡椒,盖盖煮沸腾。

5、全部开口后(+盐)装盘,吃前自己挤柠檬汁上去。

小诀窍

1、如果喜欢,可以加西红柿,切小,在第4步后 2-3分钟就可以加西红柿了。

2、可以把黄油换一些奶油进去。我嫌麻烦……但听说汁的滋味会更好。

3、在第4步后2-3分钟 取些汁出来,把奶油化开加进去。

4、喜欢+辣的……还是吃炒的吧……这个就是吃个鲜口。

5、区分moule生死-----扔水里,沉的生,浮的死。这道菜推荐用较好的moule。

moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法做法已被35人烹饪过!

第三种:西餐菜谱how to prepare the pretzels with thermomix做法

材料

12 pretzels

做法

mix flour, yeast and baking powder. a few sec. speed 4.

add water, lard and salt. 2 min. speed dough mode.

let the dough rest for half an hour in a warm place.

make water boil with soda bicarbonate.

in the meantime shape your pretzels. yellowsaffron website explains this procedure perfectly!

when shaped, cook in hot water with soda bicarbonate for 30 sec. each.

strain and let dry.

then cover with coarse salt and bake for 13-15 min. in pre-heated oven at 220°c/428°f.

how to prepare the pretzels with thermomix做法已被95人烹饪过!

第四种:西餐菜谱cranberry and almond couscous salad做法

材料

1 cup pearl couscous

做法

1.cook couscous with water in a rice cooker. drain and run under cold water to chill.

2.add all remaining ingredients and toss until well mixed. refrigerate before serving.

cranberry and almond couscous salad做法已被65人烹饪过!

第五种:西餐菜谱soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁做法

材料

白糖180g + 2 tsp,黄油60g,鸡蛋3枚(蛋黄蛋清分离),植物香草精1tsp,柠檬1个,普通面粉40g,牛奶240ml,盐1/4 tsp

做法

1、将室温软化的黄油打发,加入180g白糖打匀;

2、依次加入蛋黄,打均匀之后加入柠檬皮碎,盐以及牛奶,高速打均匀;

3、接着加入面粉,搅拌均匀待用;

4、另取一干净容器,准备打发蛋白,先将蛋白打至开始发泡,将2tsp白糖缓慢加入,继续打至软性发泡;

5、将打发的蛋白分2次加入之前准备好的奶糊,搅拌均匀;

注:千万别过度搅拌而使打发的蛋白里面的气泡消失

6、分别盛入容器中,放置加热水的烤盘,165度烘焙40-45分钟即可

注:模具内壁需涂抹一层黄油

soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁做法已被34人烹饪过!

小编整理826位网友投稿材料与moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:山寨 懒人版creme brulee

第二种:奶油焦糖布丁crèmebrûlée

第三种:paula deen 的 corn casserole

第四种:馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse

第五种:simple chocolate mousse

第六种:sourdough bread

第七种:double soft bread

第八种:薯条--french fires

第九种:快速简单用煮锅做的点心-沙漠玫瑰-巧克力早餐麦 la rose des sables

第十种:姜饼娃娃 gingerbread cookies

小编结合97位厨师推荐再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒、法式白汁、奶香土司、锡纸版黑椒牛排、居家比萨

素披萨、洋葱牛排、培根芝士披萨、炸鸡三明治

炸薯条、炸薯条、芝士土豆。

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