烹饪法式白汁所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
西餐菜谱法式白汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式白汁、法式白汁、法式白汁，法式白酱。
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以下是57位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式白汁做法
材料
以下用量能做出750g 白汁：
做法
1、黄油切小块，融化。
2、刚融就加入面粉搅拌。
3. 大概需要煮45分钟 中火（法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火）
4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。
5. 沸腾后离火，搅拌均匀（一定要搅拌均匀）
6. 回火2-3分钟，保证白汁确实熟了。
小诀窍
一定要熟！！！！！不熟不好吃！虽然需要45分钟，我也就10-20分钟就算了>.< 不过越熟越好吃啊！糊锅不算。
法式白汁做法已被26人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式白汁做法
材料
准备时间： 5分钟
做法
1) 鸡高汤加热至烫手，离火；
2) 牛油小火融化，加面粉，搅拌成牛油面团；
3) 面团里加入1/2的高汤，调匀。加入其余高汤，搅匀后用中火加热，边加热边搅拌，直到煮开；
4) 加法国香叶，转小火煮10-15分钟，变成浓稠的浆糊状时，熄火，加盐和胡椒粉调味。
法式白汁做法已被96人烹饪过！
第三种：西餐菜谱法式白汁做法
材料
以下用量能做出750g 白汁：
做法
1、黄油切小块，融化。
2、刚融就加入面粉搅拌。
3. 大概需要煮45分钟 中火（法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火）
4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。
5. 沸腾后离火，搅拌均匀（一定要搅拌均匀）
6. 回火2-3分钟，保证白汁确实熟了。
小诀窍
一定要熟！！！！！不熟不好吃！虽然需要45分钟，我也就10-20分钟就算了>.< 不过越熟越好吃啊！糊锅不算。
法式白汁做法已被76人烹饪过！
第四种：西餐菜谱法式白酒田螺做法
材料
主料：田螺6~8个，千层面皮2张，
做法
1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。
2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。
法式白酒田螺做法已被35人烹饪过！
第五种：西餐菜谱法式白酱做法
材料
奶油50g
做法
1、小火烧热锅中的奶油。
2、将面粉倒入锅中，用小火拌煮10分钟至绵滑状态。如果担心烧焦，可以先关火再将面粉倒入，再开小火。
3、将牛奶”慢慢”倒入锅中，边倒边用搅拌器搅拌均匀。不要一口气把牛奶全部倒入，这样比较容易均匀混合。
4、加入tabasco辣椒酱、荳蔻粉(我洒两次)、月桂叶。
5、小火加热15~20分钟，至锅内白酱微微冒泡就可以关火。
6、过滤酱汁，目的是清除未均匀搅拌的面粉。
7、完成啰! 若大量制作，搁置冷却酱汁后再放入保冷袋中冰入冷冻库。
8、我这次学了另一种南瓜面团，所以就把酱汁和南瓜面球一起拌煮啰~
法式白酱做法已被15人烹饪过！
小编整理718位网友投稿材料与法式白汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）
第二种：白汁蹄筋
第三种：白汁鲈鱼
第四种：白汁海鲜意粉
第五种：白汁桂鱼
第六种：白汁酿鱼
第七种：白汁菜心
第八种：白汁牛肉
第九种：白汁鱼唇
第十种：白汁菜花
小编结合57位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香土司、锡纸版黑椒牛排、居家比萨、素披萨、芝士土豆
洋葱牛排、炸鸡三明治、炸薯条、炸薯条
三鲜土豆泥的做法、欧式基础土豆泥、培根芝士披萨。
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相关菜谱名称推荐：法式白汁,法式白汁,法式白汁,法式白酱
