烹饪奶香土司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、筷子、擀面杖。
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以下是11位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱奶香土司做法
材料
很久没有做面包了,虽然前一阵子有人折腾了两次面包,也是睁一眼闭一眼,没有掺和。人们都说做土司最好用金象粉。然而,由于土司的市场局限性,家里几乎不囤金象。也不知道现有的那个面包粉会出个什么效果?不管那么多,姑且试之,再紧急订购金象以对比效果。
做法
用料:高筋粉270克,细砂糖40克,鸡蛋20克,盐1/2小勺,黄油25克,干酵母1+1/2小勺
完全按照说明书进行操作。装上搅拌棒,加入水,糖,盐,鸡蛋,用根筷子搅拌均匀。倒入面粉和奶粉,开个槽,把酵母倒入槽中。把面包桶放入面包机,卡好。
选择欧式面包程序,就等着面包出炉了。进行到烘烤步骤的时候,揭盖刷点蛋液,看起来起发不高啊,烘烤之后也没有重大突破,是面粉的原因吗?
中烧色的颜色倒是很正,有点烤馒头的感觉,www.sun988sss988.com
奶香土司做法已被81人烹饪过!
第二种:西餐菜谱奶香土司做法
材料
高筋面粉270克,酵母1.5小勺,黄油52克,鸡蛋20克,奶粉12克,牛奶145克,细砂糖40克,盐0.5小勺
做法
1.将除黄油外的所有原料揉成面团,揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油,揉至完全扩展阶段。
3.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气,分成三份,滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团擀成椭圆面片,宽与土司模同宽。卷紧后排放在土司模里。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右,湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖,烤箱预热165度,烤盘放中下层,35分钟。
小诀窍
土司模内要涂油。
奶香土司做法已被50人烹饪过!
第三种:西餐菜谱奶香土司做法
材料
高粉250g,黄油25g,牛奶60g,糖35g,既发干酵母3g,蛋30g,奶粉10g,盐1/4小匙,水85g
做法
1.后油法将面团揉至完全扩展阶段,把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大
2.面团取出轻压排气(此时面团重482g),平均分成3等份,滚圆松弛15分钟
3.把面团擀成长牛舌状,卷起,放入土司模具中
4.第二次发酵至土司模8分满,烤箱预热180度,中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸哦
奶香土司做法已被30人烹饪过!
第四种:西餐菜谱奶香土司做法
材料
很久没有做面包了,虽然前一阵子有人折腾了两次面包,也是睁一眼闭一眼,没有掺和。人们都说做土司最好用金象粉。然而,由于土司的市场局限性,家里几乎不囤金象。也不知道现有的那个面包粉会出个什么效果?不管那么多,姑且试之,再紧急订购金象以对比效果。
做法
用料:高筋粉270克,细砂糖40克,鸡蛋20克,盐1/2小勺,黄油25克,干酵母1+1/2小勺
完全按照说明书进行操作。装上搅拌棒,加入水,糖,盐,鸡蛋,用根筷子搅拌均匀。倒入面粉和奶粉,开个槽,把酵母倒入槽中。把面包桶放入面包机,卡好。
选择欧式面包程序,就等着面包出炉了。进行到烘烤步骤的时候,揭盖刷点蛋液,看起来起发不高啊,烘烤之后也没有重大突破,是面粉的原因吗?
中烧色的颜色倒是很正,有点烤馒头的感觉,www.sun988sss988.com
奶香土司做法已被89人烹饪过!
第五种:西餐菜谱diy营养奶香土豆泥做法
材料
土豆,牛奶,青豆,午餐肉,盐,黑胡椒粉
做法
1.土豆去皮,切块,上锅蒸透,装入保鲜袋用擀面杖拍打成泥状后放入容器内。
2.逐次倒入牛奶,加烫熟的青豆及切成小末的午餐肉,加盐和黑胡椒粉拌匀。
diy营养奶香土豆泥做法已被47人烹饪过!
小编整理594位网友投稿材料与奶香土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香土司
第二种:蛋香土司
第三种:鱼香土豆泥
第四种:咸香土豆芝士曲奇
第五种:酱香土豆泥
第六种:葱香土豆泥
第七种:宝宝都可以吃的葱香土豆泥
第八种:焦香土豆饼
第九种:芝麻蒜香土豆丝
第十种:葱香土豆羹
小编结合11位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
锡纸版黑椒牛排、居家比萨、素披萨、芝士土豆、洋葱牛排
培根芝士披萨、炸薯条、炸薯条、三鲜土豆泥的做法
欧式基础土豆泥、自制薯条、炸鸡三明治。
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