烹饪金砖土司所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
西餐菜谱金砖土司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金砖土司、金砖土司、抱金砖--我炮制的两味豆腐，金砖。
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以下是26位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱金砖土司做法
材料
原料：高粉300克，老面100克，盐4克，糖40克，奶粉20克，蛋1个，牛奶160克，黄油25克，酵母5克
做法
1、老面的做法： 高粉300克，糖60克，蛋1个，牛奶180克（视粉的吸水性酌情加）、盐4克、酵母5克、奶粉20克、黄油30克揉到面筋扩展状态就行了。发酵到两倍大后，分割成100克一份。用不完的保鲜膜包好放冰箱冷冻，随用随取。
2、将除黄油外的所有材料揉匀，入黄油继续摔揉至扩展，静置半小时。
3、将面团擀薄成面片，中间放入切片擀好的黄油，宽度为面片的1/3 ，面片两侧向中间折叠，将黄油包紧，并将四周压实，把面团翻身，双层
的一面在下面。
4、将面皮敲压擀大至第一次的面皮那么大，这个叠好的皮要敲和压，慢慢敲压，擀~注意双层的一面在下面，继续放冰箱半个小时。
5、将松弛好的面擀开,进行第二次三折，再次擀开，均匀抹上奶酪馅，进行最后一次三折。然后放冰箱冷藏松弛半小时。
6、将最后松弛好的面皮擀成1.5厘米厚，宽10厘米左右，切成2份。
7、分别取其中一份，再切成三条。编好辫子，切面尽量向上。
8、发酵至八分满（二发和烤的时候，土司盒下面我用批撒盘接到，漏油不多也要接，省得清洗麻烦）
9、烤箱190度预热，中下层，烤40分钟。
金砖土司做法已被18人烹饪过！
第二种：西餐菜谱金砖土司做法
材料
原料：高粉300克，老面100克，盐4克，糖40克，奶粉20克，蛋1个，牛奶160克，黄油25克，酵母5克
做法
1、老面的做法： 高粉300克，糖60克，蛋1个，牛奶180克（视粉的吸水性酌情加）、盐4克、酵母5克、奶粉20克、黄油30克揉到面筋扩展状态就行了。发酵到两倍大后，分割成100克一份。用不完的保鲜膜包好放冰箱冷冻，随用随取。
2、将除黄油外的所有材料揉匀，入黄油继续摔揉至扩展，静置半小时。
3、将面团擀薄成面片，中间放入切片擀好的黄油，宽度为面片的1/3 ，面片两侧向中间折叠，将黄油包紧，并将四周压实，把面团翻身，双层
的一面在下面。
4、将面皮敲压擀大至第一次的面皮那么大，这个叠好的皮要敲和压，慢慢敲压，擀~注意双层的一面在下面，继续放冰箱半个小时。
5、将松弛好的面擀开,进行第二次三折，再次擀开，均匀抹上奶酪馅，进行最后一次三折。然后放冰箱冷藏松弛半小时。
6、将最后松弛好的面皮擀成1.5厘米厚，宽10厘米左右，切成2份。
7、分别取其中一份，再切成三条。编好辫子，切面尽量向上。
8、发酵至八分满（二发和烤的时候，土司盒下面我用批撒盘接到，漏油不多也要接，省得清洗麻烦）
9、烤箱190度预热，中下层，烤40分钟。
金砖土司做法已被33人烹饪过！
第三种：西餐菜谱抱金砖--我炮制的两味豆腐做法
材料
豆腐，海鲜酱，蠔油，生抽，淀粉
做法
1.我买了盒豆腐回家，打开一看，豆腐不太滑溜，我就切成块，在平底锅煎了。
2.一共十八块，刚好分两碟，一碟用海鲜酱加蠔油、生抽、淀粉兑成的芡汁淋在上面，味道真不错
3.另一碟用茄汁、醋、糖、淀粉兑成芡汁，淋在上面，酸酸甜甜色彩好，又有食欲。
小诀窍
爱豆腐，支持豆腐，谢谢各位看官
抱金砖--我炮制的两味豆腐做法已被81人烹饪过！
第四种：西餐菜谱费南雪金砖做法
材料
杏仁粉50g，低粉50g，黄油125g，蛋白4个，细砂糖125g，蜂蜜25g
做法
1.将黄油隔水融化，再用冰水冷却；
2.将蛋白，砂糖，蜂蜜，混合搅拌；
3.筛入低粉和杏仁粉加入，充分混合，直到看不到粉末后；
4.将冷却好的黄油加入面糊中，轻轻搅拌均匀，将费南雪金砖模摆好，将面糊加入到模子中，8分满即可；
5.烤箱190°预热，中层13分钟，出炉后，带上手套，将模子倒扣，让费南雪脱模，冷却。
费南雪金砖做法已被95人烹饪过！
第五种：西餐菜谱金砖做法
材料
方子：(450吐司+1个水果条或其他造型)，高粉300克，老面100克，盐5克，糖40克，奶粉20克，1个蛋+奶160克，黄油25克，酵母5克，裹入油130克（黄油或玛琪琳），#老面做法：高粉300克，糖60克，1个蛋+奶180克，盐4克，酵母1小匙，奶粉20克，黄油30克，揉到面筋扩展状态就行了，发酵到两倍大后.分割成100克一份，用不完的保鲜膜包好放冰箱冷冻.随用随取.
做法
1、裹入用油装保鲜袋里敲成大片备用
2、除黄油外的所有材料揉成团后加黄油，再揉至面筋扩展阶段即可.
3、揉好的面放冰箱冷藏松弛1小时.
4、松弛好的面擀开成裹入油的两倍大小，将油放中间，左右往中间折接口捏紧.擀开三折后冷藏松弛半小时。
5、将松弛好的面擀开，进行第二次三折。
6、再次擀开，进行最后一次三折。然后放冰箱冷藏松弛半小时。
7、将最后松弛好的面皮擀成2厘米厚，宽15厘米左右，分成三份。取三之二再切成三份
8、编好辫子头尾向后对折，放入450克吐司模，另外三分之一编好放水果条模，或做其它的造型
金砖做法已被98人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与金砖土司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔓越莓全麦土司
第二种：奶酥巧克力夹心土司
第三种：土司星星
第四种：火腿土司卷
第五种：桂圆核桃土司
第六种：黑麦土司
第七种：汤种牛奶土司
第八种：烫种奶油土司
第九种：香蕉土司卷
第十种：牛奶土司
小编结合26位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中种绵绵土司、炸薯条、虎纹土司、南瓜方形土司、粉蒸牛排
香葱奶酪司康、蔓越莓芝士桃仁包、杏仁芝士餅、kfc薯条+番茄酱
芝士焗蘑菇、杏仁奶酪冻、培根芝士焗土豆泥。
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