烹饪法式小西点所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
西餐菜谱法式小西点做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式小西点、法式小西点、奶油小西点，小西点——酸奶蜂蜜蛋糕。
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以下是20位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式小西点做法
材料
无盐黄油125克，杏仁粉65克 低粉65克，糖粉125克（可考虑用100克），蛋清125克
做法
1、将黄油中小火加热，沸腾起泡后继续加热，用木勺不停搅拌至黄油成焦糖色后关火冷却。
2、将杏仁粉、低粉、糖粉混合过筛。
3、蛋清手动打匀，打出粗泡即可。
4、将步骤（3）和步骤（1）加入步骤（2）中，混合成面糊，冷藏30分钟。
5、模子内刷黄油，将面糊挤入模子约九分满，模子重重磕几下。
6、入已预热的烤箱180度,20-25分钟。
法式小西点做法已被78人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式小西点做法
材料
无盐黄油125克，杏仁粉65克 低粉65克，糖粉125克（可考虑用100克），蛋清125克
做法
1、将黄油中小火加热，沸腾起泡后继续加热，用木勺不停搅拌至黄油成焦糖色后关火冷却。
2、将杏仁粉、低粉、糖粉混合过筛。
3、蛋清手动打匀，打出粗泡即可。
4、将步骤（3）和步骤（1）加入步骤（2）中，混合成面糊，冷藏30分钟。
5、模子内刷黄油，将面糊挤入模子约九分满，模子重重磕几下。
6、入已预热的烤箱180度,20-25分钟。
法式小西点做法已被71人烹饪过！
第三种：西餐菜谱奶油小西点做法
材料
饼干体：200公克，全蛋200公克，细砂糖200公克，糖粉适量，奶油霜：60公克，奶油100公克，果糖120公克
做法
1.饼干体制作：先将低筋面粉过筛，备用。将蛋、细砂糖一起打发至用手沾不滴落后，加入已过筛好的低筋面粉拌匀。
2.再使用1.5㎝之圆孔挤花嘴，挤出约5元硬币大小的圆形后，于上面撒上适量的糖粉后，将多余的糖粉倒出。
3.即将作法2移入已预热好的烤箱中，以上火210℃、下火150℃，烘烤约7分钟后，即取出放凉备用。
4.夹心奶油霜制作：将白油、奶油与果糖一起打发成奶油霜，备用。
5.待作法3放凉后，即取两片饼干体，于其中一片挤入作法4已做好的奶油霜后再盖上另一片，即完成。
奶油小西点做法已被28人烹饪过！
第四种：西餐菜谱燕麦方糕-酥香的小西点做法
材料
黄油75g、白糖35g、蜂蜜15ml、熟燕麦片175g。
做法
1、黄油切成小块放入容器中；
2、加入白糖；
3、加入蜂蜜；
4、将容器热水浴，边搅拌边融化黄油；
5、熟燕麦片倒入容器中与黄油糊拌匀；
6、烤盘铺锡纸，用模具将原料整理成方块，用勺子压实；
7、烤箱预热，180度烤15-18分钟，取出晾凉即可。
燕麦方糕-酥香的小西点做法已被19人烹饪过！
第五种：西餐菜谱小西点——酸奶蜂蜜蛋糕做法
材料
一盒酸奶、鸡蛋3颗、面粉70克、蜂蜜适量（个人爱好调配）、白砂糖30克、炼奶（可放可不放）装饰、发酵粉5克
做法
1、面粉事先发酵一天。
2、鸡蛋打散，加入蜂蜜、砂糖、发酵粉，搅拌。
3、再加入酸奶搅拌。
4、倒入模具。
5、预热烤箱170°。
6、烤20分钟。
7、烤好后加炼奶装饰即可。
小诀窍
小西点——酸奶蜂蜜蛋糕做法已被23人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与法式小西点相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：学西点必做的---葡式蛋挞
第二种：西点 果冻 饮料 蛋糕
第三种：科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）
第四种：日式小火锅
第五种：泰式小卷
第六种：西式小吃canapes
第七种：苏式小月饼
第八种：苏式小月饼
第九种：花式小馒头
第十种：意式小牛肉意粉
小编结合20位厨师推荐再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金砖土司、中种绵绵土司、炸薯条、虎纹土司、南瓜方形土司
粉蒸牛排、培根芝士焗土豆泥、蔓越莓芝士桃仁包、杏仁芝士餅
kfc薯条+番茄酱、芝士焗蘑菇、香葱奶酪司康。
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