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大师烹饪:咸香芝士条烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器排行)
2024-04-02 09:41    7041    中华厨具网

烹饪咸香芝士条所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。

西餐菜谱咸香芝士条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸香芝士条、咸香芝士条、咸香芝士条,咸香芝士棒。

(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9282人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是19位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱咸香芝士条做法

材料

高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,芝士碎,香葱末适量,车打芝士4片对齐等切12条

做法

【准备工作】

1、汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。

2、至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱隔夜。

【做法】

1、除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大。

2、面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟。

3、面团收口朝下,用手拍扁气,擀开。

4、面团翻面压底边,2条车打芝士丝铺好,面向内收成条状。

5、略松弛5分钟后,撮成长约20-25cm的条,发酵至2倍大。

6、刷全蛋液,挤上一条沙拉酱,撒芝士丝、葱花。

7、烤箱预热,180度15分钟即可。

咸香芝士条做法已被23人烹饪过!

第二种:西餐菜谱咸香芝士条做法

材料

高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,芝士碎,香葱末适量,车打芝士4片对齐等切12条

做法

【准备工作】

1、汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。

2、至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱隔夜。

【做法】

1、除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大。

2、面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟。

3、面团收口朝下,用手拍扁气,擀开。

4、面团翻面压底边,2条车打芝士丝铺好,面向内收成条状。

5、略松弛5分钟后,撮成长约20-25cm的条,发酵至2倍大。

6、刷全蛋液,挤上一条沙拉酱,撒芝士丝、葱花。

7、烤箱预热,180度15分钟即可。

咸香芝士条做法已被72人烹饪过!

第三种:西餐菜谱咸香芝士条做法

材料

高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,马苏里拉芝士,香葱末适量

做法

1.汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱。

2.除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大

3.面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟

4.面团收口朝下,用手拍扁气

5.面团翻面,两端略向内收成橄榄状

6.略松弛5分钟后,撮成长约20-25cm的条,发酵至2倍大

7.刷全蛋液,撒芝士丝,葱花,挤上沙拉酱

8.烤箱预热,170度15分钟即可

咸香芝士条做法已被18人烹饪过!

第四种:西餐菜谱咸香芝士曲奇做法

材料

黄油97.5g,奶粉7.5g,糖粉45g,鸡蛋半只,盐2g,味精2.5g,胡椒粉1g,马苏里拉芝士22.5g,高筋粉57.5g,低筋粉80g

做法

1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝.

2.黄油微波炉软化,加入糖粉打至发白,加入鸡蛋,打至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,拌匀.

3.将马苏里拉碎丝拌入,拌均匀.

4.加入吉士粉、高粉、低粉,用橡皮刀拌匀,并来回叠压,尽量不要使面粉起筋。

5.将面糊装入裱花袋,挤出图案.(挤这个太费力了,建议还是放冰箱冷藏后切块,简单得多).

6.烤箱预热190度,中层上下火,25分钟.

咸香芝士曲奇做法已被88人烹饪过!

第五种:西餐菜谱咸香芝士棒做法

材料

黄油52克,a,中筋面粉100克,b,卡夫芝士粉18克,c,细砂糖25克,a,盐1/16小匙,a,全蛋液25克,a,泡打粉1/2小匙,b,意大利香料1/2小匙(可免),c

做法

1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发

2.分次少量的加入打散的全蛋液打发

3.中筋面粉加泡打粉过筛,意大利香料切碎,连同卡夫芝士粉,一起加入打发黄油中

4.将所有材料混合均匀

5.用手抓捏成面团状

6.将面团上下放上保鲜膜,用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右,至面团有些变硬

咸香芝士棒做法已被92人烹饪过!

小编整理984位网友投稿材料与咸香芝士条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咸香土豆芝士曲奇

第二种:咸香土豆芝士曲奇

第三种:起士条面包

第四种:椰香芝士蛋糕

第五种:奶香芝士软曲奇

第六种:葱香芝士司康

第七种:葱香芝士腊肠包

第八种:柠香芝士蛋糕

第九种:椰香芝士蛋糕

第十种:蒜香芝士焗法棍

小编结合19位厨师推荐再从338网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

法式小西点、金砖土司、中种绵绵土司、炸薯条、虎纹土司

南瓜方形土司、香葱奶酪司康、培根芝士焗土豆泥、蔓越莓芝士桃仁包

杏仁芝士餅、kfc薯条+番茄酱、粉蒸牛排。

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相关菜谱名称推荐:咸香芝士条,咸香芝士条,咸香芝士条,咸香芝士棒

相关厨具产品推荐: 煮面炉、打荷台、排烟管道、炉灶、粘 、刀具。

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