你是否经常会觉得你家的厨房很容易变得杂乱，甚至有时候感觉打扫卫生都是十分艰难，很多人会以为是因为东西太多了，然后厨房一做饭菜多多少少会杂乱，其实这只是其中的一个原因之一，还有其他的原因，那就是设计合理性与厨房的动线和收纳规划，具体是什么样的，往下看！

1、通常的烹饪顺序为

从冰箱中取出食物→ 洗涤食物→ 料理食物→ 蒸煮炒炸→ 将料理暂时集中或端至调理台。

这是我们在厨房的烹饪过程，不说百分之百，起码百分之八十以上都是这个顺序，所以最好依上列顺序配置调理台、水槽和瓦斯炉相关位置，冰箱、准备台、水槽、调理台、瓦斯炉、配膳台台这样排列最好。这种排列方式，无论是一字型或L字型，基本都是一样的。

这个也是我们在前期做房屋装修时就要注意到的设计之一，这也是考虑了家里主要厨房主人的习惯与最佳顺手位，这样你会发现平常很容易在厨房搞得乱七八糟的，在这样的设计下，井然井然有序。

2、考虑调理台收纳便利性

厨房其实算是我们家里储物最多的几处之一了，这也就导致我们的一个收纳性在前期的空间规划上就显得很重要了，所以像厨房的储物柜，五金收纳配件这些就要考虑好尺寸与搭配性。中心80 ～ 160 厘米摆布伸手可及的方位最佳摆放运用频率较高的东西。若东西多，一切东西都要做立体保藏。但通常天花板的高度是2.4 米，所以最上面的柜子多在2 米以上。这儿有必要垫脚，才拿得到，放往常较用不到的东西。 别的，调度台下方的空间也能够运用，但它在60 厘米以下，用起来较为不方便，没有折腰或蹲下来也不行，只能收不常用的锅具。最简单运用的高度仍是在60厘米～1.6米之间，最高处为1.8 米。这个范围内，能够收纳天天用的餐 具、碗、盘、调味料等。

厨房设备主要分为以下十大类：炒灶类，面点加工类，清洗消毒类，操作台类，储存类，保温类，制冷类，食品加工类，通风排烟类和其他设备类。

炒灶类包括：中餐灶，西餐灶，煲仔炉，低汤灶，炸炉，扒炉，煮面炉，海鲜蒸柜，万能蒸，蒸饭车，烤鸡炉，烤鸭炉灯。

面点加工类：蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、包子机、馒头机、饺子机、面粉车等。

清洗消毒类：水池，隔油池，灭蝇灯，紫外线消毒灯，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗机，洗杯机，残食台等。

操作台类：单通柜，双通柜，工作台，面案工作台，大理石工作台，水池工作台等。

储存类：货架，米面架，挂墙层架，调料车，饼盘车，台上层架，吊柜等。

保温类：保温餐车，保温柜，暖碟柜，保温汤桶，保温汤匙，保温售饭台等。

制冷类：冷柜，展示柜，冷藏操作台，冷库，冰箱，饮料机等。

食品加工类：去皮机，菜馅机，切片机，切丁机，锯骨机，豆浆机，洗菜机等。

通风排烟类：风机，排烟罩，管道，净化器等。

其他类设备：空调，开水器，热水器，食梯，净水器，洗地龙头等。