工信部公布的《建筑卫生陶瓷行业准入标准》将于2014年4月1日开始实施。新标准将涉及到土地供应、环评审批、能源供给、质量和安全监管、信贷、融资以及相关企业在建筑卫生陶瓷项目投资施工建设与生产运营等方面，对建陶产业的发展进行多渠道、多环节的指导和规范。

不少业内专家认为，《建筑卫生陶瓷行业准入标准》的实施，将提高企业和地区进入陶瓷行业的门槛。对符合标准的行业龙头来说，无疑是重大利好，但对中小陶企来说并非好消息，新标准将使建筑卫生陶瓷行业发展面临更大的挑战，或将带来新一轮产业格局变革。

这不是危言耸听。2013年12月23日晚，金意陶石湾工厂正式停产。而佛山、淄博、高安等产区大部分建陶企业也于12月底停窑，并开展检修工作，为2014年的生产做好准备工作。事实上，近期东鹏在香港挂牌上市，有业内人士就认为，东鹏之所以未选择在国内上市，与陶瓷行业属于高能耗高污染行业、国内陶瓷企业上市获得证监会审批非常困难有关。在国内，陶瓷行业被冠以三高的帽子，其高能耗、高污染、高排放的情况一直为环保卫士所诟病。而各大建陶企业的提前闭窑，与即将实行的行业新标准也不无关系，可以说，在节能减排、环保低碳的社会大趋势下，建陶企业转型在即。

其实，只要对这个行业稍加了解便会发现，尽管目前陶企都有相当的治理三废的设备与措施，但仍难满足社会对环境质量日益增长的要求。传统企业原有的发展模式已不适应今天的市场环境，对自然资源的过度开采和对环境的污染与破坏，已经影响甚至威胁到了人们正常的工作和生活。如同业内人士所言，如果企业不顺应节能减排、转型升级的潮流，是很难获得长远发展的。对于大部分建陶企业来说，必须加快推进与提升节能减排水平，才有可能在新一轮的产业变革中突围而出。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。