在2013年家电市场强势复苏中，厨电产业的表现非常抢眼，其中热水器与吸油烟机的数字增长率已接近20%.在2013年末，中央经济工作会议召开的中央城镇化工作会议明确提出推进新型城镇化的6项任务。毫无疑问，城镇化的提速将为开拓三四线城市市场带来政策红利。而更有业内人士欢呼厨电的春天即将到来！

看看数据，城镇化确实给厨电带来了很多可观的数字。据预测，城镇化进入新一轮的快速发展期，预计到2018年将达到60%.而我国城镇化率每提高1个百分点，将带动7万亿元的市场需求。具体到家电行业，到2020年，如果中国城镇化率达到62%，农村市场将累计新增家电销售额4.5万亿元。另外，行业数据也显示，未来五年厨电行业将保持10%的年复合增长率。

俗话说，市场的增大必然带来新的机会。但我们的厨电企业真的准备好了吗？

厨电业迎来城镇化的政策红利

目前国内厨电品牌众多，但是市场上并没有真正的领导品牌。中小品牌仍然有着充分的市场空间。这也意味着，未来厨房电器同质化现象依然严重，价格战等恶性竞争在城镇化的争夺中将不可避免，同时行业利润空间必将受到挤压，重新上演“三个和尚没水吃”的局面。同时电子商务的汹涌大潮不仅席卷了北上广等一线城市，也给三四线城市带来了新的市场环境和渠道变化。从渠道方面来说，未来的厨电产品在电子商务平台将会有很好的发展。而目前我们的厨电企业还是偏重于实体店的建设，对网络平台的建设基本还是一个被动的接受状态。

水能载舟，亦能覆舟！对于即将来临的城镇化，我们的厨电行业多少有些乐观！但又缺少足够的思想准备。记得海尔的张瑞敏曾说过：“只有淡季的思想，没有淡季的市场。”其实无论是城镇化的繁荣还是房地产的没落，厨电企业只要紧盯消费者的需求，真正抓住消费者的心，开发出适合各层次消费者的产品与服务，那么厨电市场将永远是春天。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。