烹饪洋梨乳酪塔所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、磨刀器。
西餐菜谱洋梨乳酪塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋梨乳酪塔、洋梨乳酪塔、酪梨乳酪贝果，番茄酪梨乳酪开胃拼盘。
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以下是77位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱洋梨乳酪塔做法
材料
塔皮：40公克，白油60公克，酥油60公克，糖粉93公克，盐1公克，蛋30公克，高筋面粉133公克，低筋面粉133公克，奶粉30公克，内馅：126公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，装饰：少许，罐装洋梨数片
做法
1.将全部材料a放入搅拌缸内，一起拌至微发即可。
2.将奶油起司和细砂糖一起搅拌至无颗粒状时，再打入全蛋拌匀。
3.将已过筛的玉米粉与作法2一起拌匀。
4.再加入牛奶和动物性鲜奶油至作法3中，搅拌至呈光滑细緻有流性即可。
5.取塔模抹些许油，再作法4材料倒入模中，再放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中烤约20分钟至熟（即摸起来有弹性）即为塔皮，取出待凉。
6.罐装洋梨取出切数片。
8.取出冷却的塔皮挤上内馅，再洒上糖粉，放上洋梨片装饰，再以瓦斯枪烧出焦纹即可。
洋梨乳酪塔做法已被36人烹饪过！
第二种：西餐菜谱洋梨乳酪塔做法
材料
塔皮：40公克，白油60公克，酥油60公克，糖粉93公克，盐1公克，蛋30公克，高筋面粉133公克，低筋面粉133公克，奶粉30公克，内馅：126公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，装饰：少许，罐装洋梨数片
做法
1.将全部材料a放入搅拌缸内，一起拌至微发即可。
2.将奶油起司和细砂糖一起搅拌至无颗粒状时，再打入全蛋拌匀。
3.将已过筛的玉米粉与作法2一起拌匀。
4.再加入牛奶和动物性鲜奶油至作法3中，搅拌至呈光滑细緻有流性即可。
5.取塔模抹些许油，再作法4材料倒入模中，再放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中烤约20分钟至熟（即摸起来有弹性）即为塔皮，取出待凉。
6.罐装洋梨取出切数片。
8.取出冷却的塔皮挤上内馅，再洒上糖粉，放上洋梨片装饰，再以瓦斯枪烧出焦纹即可。
洋梨乳酪塔做法已被96人烹饪过！
第三种：西餐菜谱酪梨乳酪贝果做法
材料
贝果2个，酪梨适量，红蕃茄适量，奥力冈叶少许，起司2片，抹酱：适量
做法
1.贝果先放入烤箱中略烤热备用。
2.酪梨洗净去皮，切圆片状再对切；红番茄洗净沥干，切片状。
3.取一片作法1的贝果，抹上适量的奶油乳酪，依序叠放上作法1的酪梨片、红蕃茄片和起司片，撒上奥力冈叶，盖上另一片贝果即可。重复上述作法至贝果材料用完。
酪梨乳酪贝果做法已被65人烹饪过！
第四种：西餐菜谱红酒雪梨乳酪蛋糕做法
材料
饼干底：30公克，消化饼干146公克，牛奶14公克，糖粉10公克，杏仁角30公克，起司馅：110公克，奶油乳酪479公克，全蛋液239公克，奶油24公克，玉米粉19公克，柳橙汁10公克，装饰：适量，红酒1/2瓶
做法
1.将洋梨洗净，泡入红酒中至少2天以上备用。
2.将饼干底材料中的奶油放入锅中加热至融化备用。
3.将饼干底材料中的消化饼干放入塑胶袋中敲碎，倒入干净钢盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌匀，再加入作法2搅拌均匀，平均放入2个6吋蛋糕模形中压平备用。
4.将奶油乳酪隔水加温至软化，放入干净无水的钢盆中，加入细砂糖搅拌至细緻无颗粒，分次加入全蛋液拌匀，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁搅拌均匀即为起司馅。
5.将作法4的起司馅倒入作法3模形中约8分满，移入预热好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤约25∼30分钟，取出，冷却后移入冰箱冷冻约1小时至定型。
6.将作法1洋梨取出，切片后排入作法5顶层，并淋上少许浸泡的红酒汁即可。
红酒雪梨乳酪蛋糕做法已被45人烹饪过！
第五种：西餐菜谱番茄酪梨乳酪开胃拼盘做法
材料
番茄4大个，酪梨（牛油果）1大个，意大利乳酪225克，红葡萄酒醋2茶匙，白砂糖1/2茶匙，点缀：，新鲜罗勒叶8片，沙拉酱材料：，纯橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒少许，盐少许，干牛至1茶匙
做法
1.番茄洗净去籽，切片，洒上醋和糖调味。
2.意大利乳酪切成薄片。酪梨对切去核，然后纵向切成薄片。
番茄酪梨乳酪开胃拼盘做法已被25人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与洋梨乳酪塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：云石乳酪塔
第二种：兰姆葡萄乳酪塔
第三种：焦糖香蕉乳酪塔
第四种：红豆乳酪塔
第五种：萝卜姜梨乳膏
第六种：草莓奶酪塔
第七种：【肉桂打噴嚏】青葡萄奶酪塔
第八种：红酒洋梨芝士饼
第九种：鲜鱼佐洋梨酱汁
第十种：西洋梨炒肉丝
小编结合77位厨师推荐再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜乳酪派、乳酪酱、原味乳酪派、茅屋乳酪派、乳酪慕斯瑞士捲
水果贝果三明治、法国土司、红豆土司、葡萄干土司
起酥乳酪、起酥三明治、总匯三明治。
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