烹饪奶酪棒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、调料瓶。
西餐菜谱奶酪棒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪棒、咸香奶酪棒、奶酪棒，蓝莓奶酪慕斯。
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以下是26位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱奶酪棒做法
材料
低粉150克，黄油95克，奶72克，盐4克，黑胡椒粉适量，奶酪50克
做法
1.黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。
2.低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。
3.分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
4.把面团从冰箱拿出后，擀成长方形，然后像做蛋挞一样叠被子，叠3次左右。
5.最后擀成0.5cm厚的长方形，切成小条，拧成麻花状，刷上蛋黄，撒上白糖，190度，20分钟左右。
小诀窍
经验哈~ 1.第一次做的时候，室温在15度以下，黄油就用的室温的，起层效果非常好。第二次做，室温在20度左右，黄油有点太软了，最后出层效果不明显。所以如果做的时候温度比较高，黄油可以从冰箱拿出来稍微放一下下就用，千万别等软了。 2.关于不要揉搓这个步骤，感觉上就是让每个黄油丁都包裹着面粉，一颗一颗不粘在一起就可以了，最后一加奶稍微捏一捏就能抱成团。第二次做的时候，温度比较高，黄油在手的温度下就融化了，导致他们不是一颗一颗的，就算不揉面团，最后起层效果也不是很好。所以假如天气热了，3和4步骤都要勤进冰箱冷藏
奶酪棒做法已被86人烹饪过！
第二种：西餐菜谱咸香奶酪棒做法
材料
中金面粉100克，牛奶55克，黄油30-40克，马苏里拉奶酪50克，黑胡椒粉0.5小匙，盐0.5小匙
做法
1.奶酪刨成细丝，装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬，取出用擀面杖敲成奶 酪碎，再倒出在案板上，用刀稍微剁几下，把一些没敲碎的给再加工 下；
2.奶酪碎，面粉，黑胡椒粉和盐放到同一容器里，搅和均匀，加入牛 奶揉成面团（揉成团即可，不要过分揉搓）；
3.面团擀开成面片，厚度大约0.5cm左右；将黄油装在保鲜袋用擀面 杖擀成面片1/3大小左右；
4.擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起；桌面撒上适量面 粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起；再擀开，三折。（跟叠被子一样，不过黄油比较软，很容易漏油，漏了也没关系，扑 点干面粉接着往下做）；
5.将三折好的面片擀成0.3-0.5cm左右厚度的面片，用刀子切去边 角，切成小条，拿起一小条，两头反方向拧几下排上烤盘；
小诀窍
以上材料可以制作实际使用面积24*27cm烤盘1.5盘左右。
咸香奶酪棒做法已被55人烹饪过！
第三种：西餐菜谱奶酪棒做法
材料
低粉150克，黄油95克，奶72克，盐4克，黑胡椒粉适量，奶酪50克
做法
1.黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。
2.低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。
3.分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
4.把面团从冰箱拿出后，擀成长方形，然后像做蛋挞一样叠被子，叠3次左右。
5.最后擀成0.5cm厚的长方形，切成小条，拧成麻花状，刷上蛋黄，撒上白糖，190度，20分钟左右。
小诀窍
经验哈~ 1.第一次做的时候，室温在15度以下，黄油就用的室温的，起层效果非常好。第二次做，室温在20度左右，黄油有点太软了，最后出层效果不明显。所以如果做的时候温度比较高，黄油可以从冰箱拿出来稍微放一下下就用，千万别等软了。 2.关于不要揉搓这个步骤，感觉上就是让每个黄油丁都包裹着面粉，一颗一颗不粘在一起就可以了，最后一加奶稍微捏一捏就能抱成团。第二次做的时候，温度比较高，黄油在手的温度下就融化了，导致他们不是一颗一颗的，就算不揉面团，最后起层效果也不是很好。所以假如天气热了，3和4步骤都要勤进冰箱冷藏
奶酪棒做法已被35人烹饪过！
第四种：西餐菜谱草莓奶酪慕斯蛋糕做法
材料
戚风蛋糕片两片，奶油芝士250克，鲜奶油250克，朗姆酒适量，吉利丁4片（每片5克），细砂糖50克，牛奶100克
做法
1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；
2、将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；
3、在慕斯圈内侧围一圈草莓；
4、制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软；
5、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；
6、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；
7、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；
8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊；
9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；
10、将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；
11、倒入余下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四个小时，装饰即可。
12、切剩下的蛋糕片，非常绵软好吃。
草莓奶酪慕斯蛋糕做法已被95人烹饪过！
第五种：西餐菜谱蓝莓奶酪慕斯做法
材料
八寸戚风蛋糕体1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，奶油芝士250克，蓝莓味qq糖3小袋（210克），清水20克，蓝莓和草莓各一盒（装饰用）
做法
1、 将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用；
2、 qq糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化；
3、 加入奶油芝士混合至无颗粒状；
4、 鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发；
5、 将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊；
6、 将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再放一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊；
蓝莓奶酪慕斯做法已被64人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与奶酪棒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酪蛋糕
第二种：蛋白菠菜奶酪煎蛋
第三种：茴香奶酪煎蛋
第四种：睡前美食菠菜奶酪蛋卷
第五种：柠檬奶酪饼
第六种：奶酪香葱煎饼
第七种：荞麦高纤奶酪玛芬
第八种：苹果丁香高纤奶酪早餐
第九种：蛋白奶酪卷
第十种：马苏里拉奶酪小点
小编结合26位厨师推荐再从597网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑加仑土司、波特土司、咖喱牛排、抹茶双色土司、奶香土司
芝士牛排汉堡、菇香鸡肉披萨、迷你脆底披萨、咖喱焗土豆泥
香菇薯条、蓝莓花生酱土司、意大利肠pizza。
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相关菜谱名称推荐：奶酪棒,咸香奶酪棒,奶酪棒,蓝莓奶酪慕斯
