烹饪金香虾婆所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱金香虾婆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金香虾婆、金香虾婆、郁金香和小乌龟面包,金香奶茶。
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以下是73位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱金香虾婆做法
材料
虾婆1kg,虾米干30g,马来盏5g,红辣椒1条,咖喱叶6束,蒜头5瓣,小葱头5粒,咖喱粉1/2汤匙,蚝油3汤匙,糖1茶匙
做法
1、葱头、蒜头、辣椒切片虾米泡软切小粒。
2、虾婆清理干净切半,过油,捞起沥油备用。
3、锅里留底油,顺序下葱片、蒜片、辣椒、虾米干和马来盏、咖喱叶、咖喱粉、蚝油和糖爆香。
4、虾婆回锅翻炒干身即可。
小诀窍
~喜欢辣的可用指天椒。
金香虾婆做法已被98人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱金香虾婆做法
材料
虾婆1kg,虾米干30g,马来盏5g,红辣椒1条,咖喱叶6束,蒜头5瓣,小葱头5粒,咖喱粉1/2汤匙,蚝油3汤匙,糖1茶匙
做法
1、葱头、蒜头、辣椒切片虾米泡软切小粒。
2、虾婆清理干净切半,过油,捞起沥油备用。
3、锅里留底油,顺序下葱片、蒜片、辣椒、虾米干和马来盏、咖喱叶、咖喱粉、蚝油和糖爆香。
4、虾婆回锅翻炒干身即可。
小诀窍
~喜欢辣的可用指天椒。
金香虾婆做法已被67人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱郁金香和小乌龟面包做法
材料
高粉300g,温水230ml,白神酵母(可换做4-6g的普通酵母)6g,白砂糖15g,盐3g,葡萄干(乌龟眼睛用)2个
做法
1.准备工作:先取出2大匙水,加入到白神酵母中,静置5分钟。(如果用的是普通酵母,这步可以省略)
2.将所有的原材料混合,揉成均匀的面团(机器1-2档2分钟,手工5分钟);
3.静置5分钟;
4.继续将面团揉至光滑的面团,(机器2档3分钟,手工10分钟);
5.开始一次发酵(尽量保持在32°左右,我把盆子放在暖气上了,可以达到这个温度);
6.将面团分割成4份,每份大约130g(此书中大多数都规定了面团的重量,我这次取的两种都是130g的);
7.松弛10分钟;
8.整形(这个过程详见示意图,尽量按照丸子做的那样分割,但是组装的时候可以随自己的喜好);
9.放在烤盘上,在小乌龟壳的空隙处,撒上罂粟子,开始二次发酵;
10.二次发酵结束后,喷上水,给小乌龟安上眼睛,烤箱190°预热,小乌龟12分钟,郁金香15分钟;
郁金香和小乌龟面包做法已被71人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱黄金香蕉三明治做法
材料
香蕉1条,土司2片,a.牛奶200公克,蛋2个,细砂糖20公克,香橙酒5cc,b.有盐奶油30公克,c.蜂蜜适量
做法
1.将材料a混合,并充分搅拌均匀,即为蛋汁。
2.将每片土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度5成左右,并加入香蕉切片一起泡渍。
3.平底锅烧热加入少许奶油并融化后,将一片土司夹入香蕉,在将另一片合上,放入锅中煎至双面表皮呈现金黄色即可。
4.将煎好的土司先对切成三角形,在放入盘中淋上蜂蜜,吃时可依个人喜好沾食即可。
黄金香蕉三明治做法已被51人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱金香奶茶做法
材料
a.红茶包25g,热水1500cc,冰块500g,砂糖少许,b.果糖30cc,奶精粉2大匙,冰块适量
做法
1.红茶包放入热水中浸泡约5∼8分钟即可取出。
2.作法2的热红茶加入砂糖及材料a.的冰块轻轻搅拌至糖完全融化,即成冰红茶。
金香奶茶做法已被98人烹饪过!
小编整理977位网友投稿材料与金香虾婆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香虾皮
第二种:橙汁芝香虾球
第三种:凤梨香虾球
第四种:杏片香虾筒
第五种:笋香虾仁饭
第六种:杏片香虾筒
第七种:果香虾球
第八种:茶香虾
第九种:辣椒烤香虾
第十种:避风堂茶香虾
小编结合73位厨师推荐再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
重庆辣口鲜香豆瓣虾、酒酿蛋白蒸虾、炸虾禄、姜蔥焗蟹、椒盐虾
白灼虾、海参辣椒、虾酱鲜鱿、海参胡萝卜
鲜虾豆腐羹、蒜蓉烤虾(空气炸锅版)、油焖大虾。
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相关菜谱名称推荐:金香虾婆,金香虾婆,郁金香和小乌龟面包,金香奶茶










