烹饪奶油虾仁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、多用刀、剪刀、倒油瓶。
海鲜菜谱奶油虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油虾仁、清炒奶油虾仁、奶油虾仁，法式咖喱奶油虾卷。
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以下是14位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱奶油虾仁做法
材料
中虾20只，咖喱叶2束，牛油1汤匙，淡奶100ml，粟粉1茶匙
做法
1、虾去头去壳开背挑肠，洗净沥水，加少许糖和生抽拌匀。
2、锅里放入咖喱叶和牛油小火煮溶，加入虾大火翻炒。
3、粟粉加入淡奶拌匀，倒入锅里煮至汤汁浓稠，调味即可。
奶油虾仁做法已被85人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清炒奶油虾仁做法
材料
主料：（4客用量）活螯虾24只 稠厚鲜奶油100克 灰色分葱2根 白兰地酒2汤匙 干白葡萄酒0.5升 番茄酱3汤匙。香料1束：月桂叶1片，百里香1株，欧芹6根，龙蒿末2汤匙 蛋黄2只 辣椒粉少许 黄油25克 精盐和胡椒粉各适量。
做法
1、加工螯虾：螯虾去头，去屎线；洗净，沥干。分葱去皮，剁成细末；香料扎成1束。
2、28厘米平底不粘锅里放入黄油，加热融化后，倒入螯虾，盖上锅盖煮5分钟；然后，加入分葱末，适量精盐和胡椒粉，用文火煸炒2分钟；倒入白兰地酒，擦火点燃，待火苗熄灭后，加入葡萄酒、番茄酱和香料，煸炒2分钟；接着，用漏勺捞出螯虾，保温待用。
3、锅内汤汁用旺火煮5分钟左右，收成浓汁；加入一半奶油，再煮2分钟，然后取出香料。
4、用餐叉一边抽打蛋黄，一边加入剩下的另一半的奶油；将打匀的蛋奶糊倒入锅内，撤火；用扁铲搅拌成稠厚的沙司；倒入螯虾，搅拌30秒钟。
5、出锅装盘，撒上龙蒿末和辣椒粉。立即上桌。
清炒奶油虾仁做法已被99人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱奶油虾仁做法
材料
中虾20只，咖喱叶2束，牛油1汤匙，淡奶100ml，粟粉1茶匙
做法
1、虾去头去壳开背挑肠，洗净沥水，加少许糖和生抽拌匀。
2、锅里放入咖喱叶和牛油小火煮溶，加入虾大火翻炒。
3、粟粉加入淡奶拌匀，倒入锅里煮至汤汁浓稠，调味即可。
奶油虾仁做法已被70人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱南洋奶油虾做法
材料
主料：草虾500克，
做法
1.草虾洗净，剪去须脚；
2.干红椒切去尾；
3.锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干；
4.锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；
5.略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。
小诀窍
食物相克：
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
南洋奶油虾做法已被84人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱法式咖喱奶油虾卷做法
材料
鲜虾500g，雀巢淡奶油100g，黄咖喱粉，蕃茄沙司，香叶，色拉油，盐，白糖，土豆泥
做法
1、活虾去头，剥壳，留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背，去除肠泥。
2、用剪刀沿背脊剪开虾背，剪至虾尾处，使虾成为片状。将虾弯曲，尾巴由腹部穿出，成为虾卷。
3、淡奶油加白糖用电动打蛋器打硬。
4、虾卷逐一裹上奶油。
5、锅内放入500ml色拉油，5成热时放入虾卷。
6、虾卷全部变为红色时捞出，控干油份，装盘。
7、锅内留底油，6成热时放出香叶，炸出香味后捞出。加入黄咖喱粉，略炒，倒入8、100ml清水，放盐、蕃茄沙司，最后加入土豆泥勾芡。
9、将芡汁淋于虾卷上即可。
小诀窍
1、做成虾卷除了美观外，是为了让虾能最大程度的裹住奶油，所以不要怕麻烦哦！
法式咖喱奶油虾卷做法已被86人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与奶油虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉油虾仁
第二种：蚝油虾仁豆腐
第三种：蚝油虾仁豆腐
第四种：蒜香黄油虾仁炒饭
第五种：葱油虾皮拌面
第六种：豉油虾
第七种：蒜香酱油虾
第八种：香炸葱油虾饼
第九种：麻油虾
第十种：酱爆麻油虾
小编结合14位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
弹簧脆虾、酒蒸蛤蜊与泡盛、蒜香柠檬虾、北极虾沙拉、滑蛋虾仁
蒜蓉烤虾、海鲜蔬菜什锦、姜蒜蓉蒸扇贝、金香虾婆
重庆辣口鲜香豆瓣虾、酒酿蛋白蒸虾、韩式玉米奶酪香辣虾。
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