烹饪蒜蓉扇贝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
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以下是11位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜蓉扇贝做法
材料
原料：蒜1颗，扇贝6个
做法
1，将蒜去皮后压成蒜蓉。
2，锅里放少许橄榄油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。
4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。
5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。
6，上锅蒸约10分钟左右。
7，蒸好后撒少许葱花装饰即可。
小诀窍
1，蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。
2，将蒜蓉炒香会比较好吃。
3，也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。
蒜蓉扇贝做法已被36人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱◆蒜蓉扇贝◆做法
材料
扇贝（个数至少按客人的人数乘二），粉丝一把，大蒜半头，红辣椒半个，绿辣椒半个，胡萝卜小半个，盐，老抽少许
做法
1、把扇贝洗净，剥除一面壳。取出贝肉，洗净泥沙。
2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上。
3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1。上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
小诀窍
1、扇贝一定要够新鲜，最好是活的，提前半小时洗干净用填加了少许醋的水侵泡，让其将脏东西吐出来。
2、粉丝简单泡一下就行了，不能泡的太烂，摆鸟窝看似简单，其实心急的人是干不来的，不过有个小窍门，每次3.起锅不可蒸的时间太长；
3、炒蒜蓉时，注意火侯，不可太大，很容易糊。
◆蒜蓉扇贝◆做法已被27人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜蓉扇贝粉丝蒸做法
材料
鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
2、粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
蒜蓉扇贝粉丝蒸做法已被20人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜蓉扇贝做法
材料
主材：扇贝
做法
1、扇贝一切两半洗净，粉丝焯好，蒜拍一下切碎备用。
2、炒锅上火加少许色拉油，6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后，加盐、蒸鱼豉油和少许水，待汤汁烧开后关火。
3、每个扇贝上面先放粉丝，然后放炒熟的蒜和豉油汁，然后码入蒸锅，开火蒸熟即可。
小诀窍
豉油一定要用李锦记的，味正！
蒜蓉扇贝做法已被34人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱豉椒蒜蓉扇贝做法
材料
5人份：扇贝5个，葱，姜，蒜，青红辣椒，豆豉，粉丝，盐，鲜酱油，胡椒粉
做法
1、在每个洗净的贝壳内分别加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制30分钟，倒去贝克内水份。
2、腌贝壳的时间正好可以将葱姜蒜切成极细的末子，将青椒红椒也切成极小的丁。3、起油锅，煸炒葱姜蒜青红椒末片刻，再加入豆豉略炒。
4、盛入碗内，再将鲜酱油加入这些炒好的东东里面，做成汁水备用。
5、将泡好的粉丝放入汁水，拌匀，将这些粘有汁水的粉丝整理成形，分别放在每个扇贝上。
6、最后，将剩下的汁水，连同豆豉葱姜末等分别加在扇贝上。
7、下面，就该蒸熟扇贝了。上气后，放入扇贝，大火蒸至7分钟时，加入葱末及淋上香油，继续蒸3分钟，关火。
8、呵呵，下面，就是将扇贝换个干净的盘子盛，这样比较漂亮。
豉椒蒜蓉扇贝做法已被25人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与蒜蓉扇贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金银蒜蓉粉丝蒸扇贝
第二种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第三种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第四种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第五种：蒜蓉粉丝豉汁蒸扇贝
第六种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第七种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第八种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第九种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第十种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
小编结合11位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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