烹饪油焖北极虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱油焖北极虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖北极虾、油焖北极虾、北极虾鲜蔬包，酸辣蜜汁北极虾。
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以下是16位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱油焖北极虾做法
材料
北极虾，姜蒜末，料酒，白糖，盐
做法
1. 北极虾室温或者冷藏解冻，我一般都采取这两种解冻方式；
2. 剪掉虾须虾脚，冲洗干净，沥干水分备用；
3. 炒锅烧热，放油，爆香姜蒜末；
4. 放入北极虾翻炒至虾皮有点起皱；
5. 加料酒、 白糖和盐调味；
6. 倒入少许水，小火焖一会起锅。
油焖北极虾做法已被19人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱油焖北极虾做法
材料
北极虾，姜蒜末，料酒，白糖，盐
做法
1. 北极虾室温或者冷藏解冻，我一般都采取这两种解冻方式；
2. 剪掉虾须虾脚，冲洗干净，沥干水分备用；
3. 炒锅烧热，放油，爆香姜蒜末；
4. 放入北极虾翻炒至虾皮有点起皱；
5. 加料酒、 白糖和盐调味；
6. 倒入少许水，小火焖一会起锅。
油焖北极虾做法已被90人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱北极虾鲜蔬包做法
材料
卷心菜一棵，胡萝卜1根，绿豆芽200克，粉丝一把，鸡蛋两个，北极虾100克，韭菜10根，调料：蚝油1勺，盐2克，白胡椒粉1/8小勺，橄榄油（或色拉油）1勺，盐一小勺（和油一起焯菜前放入水中）
做法
1：卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒
2：捞出控干水分备用
3：胡萝卜切丁下入锅中焯熟（1分钟左右）后捞出控干水分备用
4：下入洗净的绿豆芽焯熟（不超过一分钟）后捞出控干水分备用
5： 下入泡软的粉丝焯熟（观察粉丝透明了即可）后捞出过凉水后用剪刀剪成小段备用
6：锅内放油，油热后下入打好的鸡蛋打散炒熟
7：北极虾去皮留虾仁用开水略焯一下（5秒左右）备用
8：将胡萝卜丁，炒鸡蛋，粉丝，绿豆芽，北极虾放在一起，加入调料搅拌均匀
9：将卷心菜的硬杆处用刀切掉
10：放上拌好的内馅
11：用菜叶将馅料包起
12：用焯熟的韭菜扎紧收口完成，表面放上北极虾籽装饰
北极虾鲜蔬包做法已被93人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香辣脆皮北极虾做法
材料
北极虾，即食玉米麦片，高度白酒，大葱，干辣椒，花椒，淀粉，盐，白糖
做法
1.将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖 待表层的冰退去后裹上一层干淀粉 下六成热的油锅中炸至外皮酥脆；
2.炸完虾的油过滤 锅底留下一勺量的底油烧热 之后加入葱段儿、干辣椒、花椒爆出香味下玉米麦片炒香 之后放入炸好的北极虾 大火翻炒均匀；
3.加入一小瓶盖的高度白酒 一勺盐 半勺白糖 翻炒均匀即可。
小诀窍
1.炸完北极虾的油仔细过滤干净 以后炒菜和炒饭都可以用 非常的鲜香； 2.北极虾本身就已经熟了 在炸的时候用大火 能迅速把外皮炸酥即可 不用服炸 以免虾肉萎缩变老； 3.玉米麦片要选用原味的 含糖分少的 还有就是即食的 微微加热就能食用 尤其在买散装时要询问清楚 避免买到糖分含量高 需要熟制才能成熟的麦片 这样的麦片很难短时间炒熟 不适合这个菜； 4.买不到麦片的话 还可以用咸蛋黄代替 做法和金沙南瓜 金沙玉米类似 也非常好吃。
香辣脆皮北极虾做法已被85人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酸辣蜜汁北极虾做法
材料
速冻北极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖
做法
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2.均匀的裹上一层干淀粉。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4.炸至表面金黄，捞起备用。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
酸辣蜜汁北极虾做法已被99人烹饪过！
小编整理425位网友投稿材料与油焖北极虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅北极虾
第二种：三杯北极虾
第三种：鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第四种：香酥果仁北极虾
第五种：北极虾蛤蜊冬瓜汤
第六种：时蔬北极虾沙拉
第七种：北极虾荠菜馄饨
第八种：北极虾萝卜丝汤
第九种：宫保北极虾仁
第十种：北极虾娘惹咖喱刀削面
小编结合16位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式开胃虾、红烧青蒜虾、泰式红咖喱大虾、彩椒烩蛏皇、宫保土豆虾球
香茅大明虾、麻辣鲜香宫保脆壳虾、鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法。
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