烹饪清爽百合虾仁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、夹盘器。
海鲜菜谱清爽百合虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清爽百合虾仁、清爽百合虾仁、百合虾仁炒芦笋，西芹百合虾仁。
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以下是41位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清爽百合虾仁做法
材料
主料：活虾
做法
1、先将活虾去头去虾壳，虾背划开（示图）。
2、西芹切条，百合洗净，枸杞温水泡开。
3、把剥好的虾仁加一勺淀粉用冷水清洗下，加2勺料酒，适量食盐腌制虾仁约10分钟。
4、置锅把水烧开，水开后将西芹焯约30秒，再倒下鲜百合30秒，捞出。
5、调汁，小碗内加一勺干淀粉，适量食盐、白糖，加冷水约半碗，搅匀。
6、置炒锅，热锅凉油，炒虾仁约1分钟，再倒入西芹和百合约炒1分钟，把调好淀粉汁和枸杞倒入锅内半分钟即可。
清爽百合虾仁做法已被43人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清爽百合虾仁做法
材料
主料：活虾
做法
1、先将活虾去头去虾壳，虾背划开（示图）。
2、西芹切条，百合洗净，枸杞温水泡开。
3、把剥好的虾仁加一勺淀粉用冷水清洗下，加2勺料酒，适量食盐腌制虾仁约10分钟。
4、置锅把水烧开，水开后将西芹焯约30秒，再倒下鲜百合30秒，捞出。
5、调汁，小碗内加一勺干淀粉，适量食盐、白糖，加冷水约半碗，搅匀。
6、置炒锅，热锅凉油，炒虾仁约1分钟，再倒入西芹和百合约炒1分钟，把调好淀粉汁和枸杞倒入锅内半分钟即可。
清爽百合虾仁做法已被34人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱百合虾仁炒芦笋做法
材料
鲜虾1斤，鲜百合2头，芦笋1把，姜片，盐，黄酒，糖，鸡精，生抽适量
做法
1.鲜虾洗净，挑虾线，剥成虾仁，放一勺黄酒、姜片，一点点盐、腌15分钟入味。
2.鲜百合洗净，剥成瓣。芦笋洗净，切去老根。
3.锅里放少少油，烧热后，放芦笋、百合煸炒两分钟，出锅前放一点点盐，鸡精。放盘中并排摆好。
4.刷净锅，放油，倒入虾仁翻炒，放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味，使口味更柔和。
5.待虾仁炒成u形，即可关火摆盘。
小诀窍
1、百合、芦笋不要炒得太软，不要放生抽这些带颜色的调料。 2、糖量不要多，不能吃出甜味来。因为百合本身就是甜的。 3、不要用葱、蒜等气味浓烈的作料。
百合虾仁炒芦笋做法已被37人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱山药百合虾仁做法
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，山药120公克，百合60公克，虾仁100公克，红甜椒50公克，青葱1支，姜末3公克，沙拉油1大匙，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，米酒1大匙，水2大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
2.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料a以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
山药百合虾仁做法已被30人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱西芹百合虾仁做法
材料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
西芹百合虾仁做法已被55人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与清爽百合虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：划炒清爽鱼片
第二种：清爽凉拌腐竹
第三种：沪式清爽肉皮冻
第四种：清爽版水果披萨
第五种：清爽拌萝卜
第六种：夏季清爽祛暑汤水
第七种：健康清爽小菜-素什锦
第八种：清爽美颜茶
第九种：清爽风味面
第十种：清爽五味牛肉
小编结合41位厨师推荐再从468网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮蒸臭豆腐、葱蒜焖虾、日本豆腐蒸虾仁、水晶虾仁、虾仁丸子
宫保虾仁、清蒸大闸蟹、海鲜鸡蛋羹、烩海参
鲜菇海参烩、腰果虾仁、龙井虾仁。
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