烹饪炸珍珠虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、叉子、切菜器。
海鲜菜谱炸珍珠虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸珍珠虾、炸珍珠虾、炸珍珠虾的做法，木瓜珍珠虾。
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以下是98位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱炸珍珠虾做法
材料
大虾370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。调料 植物油500克(实耗约50克)，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克。
做法
1、把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。 煮大餐川菜
2、将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于虾的两面，并用手按实不使脱落。
3、炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的虾放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只虾改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。www.zhudc.cn/huncai/09x11.
炸珍珠虾做法已被89人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱炸珍珠虾做法
材料
主料：大虾370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。调料 植物油500克(实耗约50克)，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克。
做法
(1)把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。
(2)将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于虾的两面，并用手按实不使脱落。
(3)炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的虾放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只虾改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。
炸珍珠虾做法已被82人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱炸珍珠虾的做法做法
材料
主料：大虾370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。
做法
做法：
1、把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的叮生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。
2、将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于虾的两面，并用手按实不使脱落。
3、炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的虾放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只虾改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。
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炸珍珠虾的做法做法已被73人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炸珍珠虾做法
材料
大虾370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。调料 植物油500克(实耗约50克)，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克。
做法
1、把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。 煮大餐川菜
2、将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于虾的两面，并用手按实不使脱落。
3、炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的虾放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只虾改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。www.zhudc.cn/huncai/09x11.
炸珍珠虾做法已被31人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱木瓜珍珠虾做法
材料
凤尾虾、猪肥膘肉各100克，西米、土豆泥、木瓜汁、椰子汁各30克，黄油10克，马蹄60克，火龙果适量
做法
1、把西米用水浸泡后蒸好。
2、猪肥膘肉、马蹄剁成泥，裹在凤尾虾上，再滚上西米，蒸熟成珍珠虾。
3、把木瓜汁、黄油、土豆泥一同搅打成汤汁，装入火龙果壳制成的器皿中，放入珍珠虾即成。
小诀窍
特点
木瓜珍珠虾做法已被11人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与炸珍珠虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茉莉珍珠奶茶
第二种：粟米马蹄珍珠丸子
第三种：珍珠奶茶
第四种：热焦糖珍珠鸳鸯
第五种：珍珠丸子
第六种：珍珠栗子鸡
第七种：珍珠南瓜
第八种：双色珍珠番薯圆
第九种：黄金珍珠丸
第十种：珍珠翡翠丸
小编结合98位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川烧阶梯虾、自制肉糜虾干豆豉香辣酱、香辣虾、川香菌菇蚝汁虾、可乐烧虾
蟹肉虾仁滑蛋、香葱虾米煎蛋、焗烤扇贝、香菇鲜虾粥
蒜蓉波士顿大龙虾、白灼虾、油焖大虾。
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