烹饪川烧阶梯虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱川烧阶梯虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川烧阶梯虾、川烧阶梯虾、川烧阶梯虾，川烧啤酒鸭。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱川烧阶梯虾做法
材料
明虾，哈密瓜，黄瓜，山楂糕，彩椒末，法香，葱，姜，蒜。盐，白糖，番茄酱，麻辣酱。
做法
1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟。 copyright zhudc.cn
2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。www.zhudc.cn/huncai/09x6.
川烧阶梯虾做法已被82人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱川烧阶梯虾做法
材料
主料：明虾。哈密瓜，黄瓜，山楂糕，彩椒末，法香，葱，姜，蒜。盐，白糖，番茄酱，麻辣酱。
做法
1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟；
2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。
川烧阶梯虾做法已被30人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱川烧阶梯虾做法
材料
明虾，哈密瓜，黄瓜，山楂糕，彩椒末，法香，葱，姜，蒜。盐，白糖，番茄酱，麻辣酱。
做法
1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟。 copyright zhudc.cn
2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。www.zhudc.cn/huncai/09x6.
川烧阶梯虾做法已被44人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱终于告别阶梯形——香橙吐司做法
材料
金像粉255g，糖15g，蛋13g，盐3g，奶粉14g，即发干酵母3g，橙汁170g，黄油20g，橙皮茸1.5个
做法
1.面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性，不容易破的。
2.面团滚圆后放入盆中，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
3.发酵至2倍大即可。手指蘸面粉戳入面团中，不会立即回缩即可。
4.面团分割成三等分，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。
5.将松弛好的面团擀成椭圆形，长度和擀面杖相同
6.将椭圆形面团卷成卷，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀成一样长度的长条形。翻面后底部压薄。
8.面团自上而下卷成圆柱形，接缝处朝下摆入模具中。
9.模具上盖保鲜膜，进行最后一次发酵。发酵至模具8分满。入炉前刷蛋液或者牛奶。烤箱预热175度，下层，上下火，40分钟
小诀窍
面包表面轻度上色即需加盖锡纸直至烤完，否则表皮上色过深
终于告别阶梯形——香橙吐司做法已被25人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱川烧啤酒鸭做法
材料
花椒一勺 干辣椒20个 新鸭一只 土豆两至三个 姜三大片
做法
1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出，放入盐料酒酱油腌渍15分钟
2.土豆切3×3的块
川烧啤酒鸭做法已被17人烹饪过！
小编整理148位网友投稿材料与川烧阶梯虾相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合12位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制肉糜虾干豆豉香辣酱、香辣虾、川香菌菇蚝汁虾、可乐烧虾、蟹肉虾仁滑蛋
油焖大虾、焗烤扇贝、香菇鲜虾粥、蒜蓉波士顿大龙虾
白灼虾、清爽百合虾仁、香葱虾米煎蛋。
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