烹饪啤酒大虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、护手器。
海鲜菜谱啤酒大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒大虾、啤酒大虾、啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食，辣酒大花螺。
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以下是32位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱啤酒大虾做法
材料
大虾，蒜蓉，香菜，啤酒，红尖椒
做法
1、虾去头，把虾身剪开，水烧开下虾到变色捞出。
2、热锅加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。
3、放入虾爆炒一会。
4、倒入适量啤酒，盖上锅盖3分钟，收汁。
5、撒上鸡精、香菜翻炒几下，出锅。
啤酒大虾做法已被57人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱啤酒大虾做法
材料
大虾，蒜蓉，香菜，啤酒，红尖椒
做法
1、虾去头，把虾身剪开，水烧开下虾到变色捞出。
2、热锅加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。
3、放入虾爆炒一会。
4、倒入适量啤酒，盖上锅盖3分钟，收汁。
5、撒上鸡精、香菜翻炒几下，出锅。
啤酒大虾做法已被61人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食做法
材料
大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙
做法
1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；
2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；
3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；
4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可
小诀窍
蟹背朝下是为了减少蟹黄的流失。
调料可以按个人口味自行调整
啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食做法已被41人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱玫瑰红酒大虾做法
材料
可食玫瑰，海虾500克，红酒，白胡椒粉，姜，精盐，小苏打，淀粉，味精
做法
1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。
2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。
3.在虾背轻切上一刀，以便其好入味。
4.将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。
5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。（玫瑰不可以大火炒，否则就化了，不美观了）
小诀窍
玫瑰，高贵的花之皇后，是花之精魂. 小小的玫瑰花还可以泡茶，饭后可以喝上一杯。
玫瑰红酒大虾做法已被21人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱辣酒大花螺做法
材料
朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉.
做法
1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
小诀窍
辣酒大花螺做法已被24人烹饪过！
小编整理291位网友投稿材料与啤酒大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒鱼
第二种：啤酒鸭
第三种：泡椒啤酒鸭
第四种：啤酒鱼干皮蛋粥
第五种：啤酒煮牛肉土豆
第六种：啤酒鸭
第七种：啤酒鸭
第八种：啤酒鸭
第九种：紫苏卷啤酒火腿
第十种：啤酒烧鸡翅
小编结合32位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋虾仁豆腐、蒜蓉蒸虾夷扇贝、自制宁波醉蟹、酱香鱿鱼饭、虾酿香菇盏
虾油洋茄、清蒸大闸蟹、清蒸大闸蟹、粟米海鲜羹
炸珍珠虾、川烧阶梯虾、铁板烧汁一品虾。
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