烹饪微山湖龙虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
海鲜菜谱微山湖龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微山湖龙虾、微山湖龙虾、红霞映山湖，白灼龙虾与龙虾汤面。
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以下是40位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱微山湖龙虾做法
材料
主料：小龙虾500克，
做法
1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；
2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷；
3.将虾过油，待表面呈红色捞起；
4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味；
5.放入蒜和姜用中火炒出香味；
6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；
7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；
8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；
9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。
微山湖龙虾做法已被54人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱微山湖龙虾做法
材料
主料：小龙虾500克，
做法
1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；
2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷；
3.将虾过油，待表面呈红色捞起；
4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味；
5.放入蒜和姜用中火炒出香味；
6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；
7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；
8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；
9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。
微山湖龙虾做法已被56人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱红霞映山湖做法
材料
山药8两，水少许，砂糖1大匙，红枣15粒，山楂3片
做法
1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁后，倒入小汤锅中，以小火慢慢煮至滚沸，再加入砂糖煮至完全融解后，离火并倒入食用容器中。
2.另取一锅，放入红枣、山楂和少许水以中火煮约10分钟后，去除掉山楂、红枣皮、红枣核，只留下红枣肉和汤汁继续以小火煮至呈煳状时，再浇淋在作法1的山药煳上即可
红霞映山湖做法已被59人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱仙湖龙须球做法
材料
仙湖河虾16只，五花肉500克，藕粉10克，鸡蛋2个，菜胆、鸡汁、詹王鸡粉、姜、生粉、盐、味精、料酒各适量
做法
1、将河虾洗净去头，剖开至尾，用料酒腌制一会儿备用。
2、将五花肉剁碎，调味，包入河虾制成球状，入油锅炸成金黄色，盛入盘中焯好的菜胆上，浇汁即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，造型美观。
刘小军 (江西)
仙湖龙须球做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱白灼龙虾与龙虾汤面做法
材料
龙虾，面条，瘦肉，姜，葱，香菜，盐，鸡精
做法
1.将龙虾洗刷干净。
2.入锅煮熟。
3.煮熟的龙虾。
4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。
5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。
白灼龙虾与龙虾汤面做法已被87人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与微山湖龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生龙虾球
第二种：麻辣小龙虾
第三种：麻小就是麻辣小龙虾
第四种：椒盐爆小龙虾
第五种：红烧小龙虾球
第六种：蒜茸开背蒸龙虾
第七种：麻辣十三香龙虾
第八种：红烧龙虾
第九种：凉拌小龙虾
第十种：龙虾霸王
小编结合40位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【大虾厚蛋烧】、鲜虾木耳滑蛋、剁椒清蒸虾、香辣小龙虾、花蛤咸蛋豆腐羹
diy盐椒焗虾、xo酱香辣龙虾、食神虾仁米饭、diy泡椒花蛤
白灼扇贝x0、diy樱桃花蛤、腊八蒜香龙虾。
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