烹饪川式盐椒焗虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、勺子、蒸笼。
海鲜菜谱川式盐椒焗虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川式盐椒焗虾、川式盐椒焗虾、diy盐椒焗虾，老式盐水花生。
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以下是58位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱川式盐椒焗虾做法
材料
明虾，粗盐，葱花，花椒
做法
1.双立人staub珐琅铸铁锅，在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用
川式盐椒焗虾做法已被50人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱川式盐椒焗虾做法
材料
明虾，粗盐，葱花，花椒
做法
1.双立人staub珐琅铸铁锅，在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用
川式盐椒焗虾做法已被31人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱diy盐椒焗虾做法
材料
明虾，粗盐，葱花，花椒
做法
1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟
2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火
3.等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用
diy盐椒焗虾做法已被45人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱台式盐酥鸡做法
材料
带骨鸡胸肉，九层塔，生蛋黄1个，地瓜粉，蒜末2瓣，盐，白酒，酱油，糖，胡椒粉，五香粉，椒盐
做法
1.九层塔洗干净后要晾干，以免炸的时候爆锅
2.鸡肉要去皮，剁成小块。
3.腌制鸡肉：加入白酒2汤匙、蒜末少许、1茶匙五香粉、1/2茶匙胡椒粉、酱油、2汤匙左右的糖。（可以根据个人口味进行调整)~
4.用手充分的搅匀~包上保鲜膜放入冰箱冷藏层腌制1小时
5.腌制好的鸡肉，加入一个蛋黄，抓匀。
6.把鸡肉一个个裹上上地瓜粉，全部沾上粉后，静置10分钟，这样再炸的时候粉不容易掉。
7.锅上烧热油至160度左右（ 可以用筷子放入锅中，有小泡泡上来就差不多是160度。）
8.把鸡肉一个个放入锅内，可以把较大的肉先下锅。
9.鸡肉下锅后不要立刻去翻动它，等鸡肉浮起来定型了我们再翻动鸡肉，让它两面都炸成金黄色。
10.这个时候我们把九层塔放入，九层塔的香气扑鼻而来。
11.大概5-10秒左右捞起鸡肉和九层塔
12.拉高油温，我们再把鸡肉和九层塔放入油中再炸个10秒至酥。捞出鸡肉和九层塔，沥下油，放入一个碗中，趁热放入椒盐，拌匀，就可食用了。喜欢辣的可以撒入适量辣椒粉，味道更好呢~
小诀窍
如何判断炸鸡熟了，这里有个小方法跟大家分享。就是看油，如果油里的泡泡变成差不多大小一致的小泡，且油的声音也变得比较小了，鸡肉就差不多成熟了。这是因为鸡肉里的水分跟热油结合会产生大的泡泡且产生噼里啪啦的声响，因此当水份渗出减少，油泡变小声音变弱，鸡肉的成熟度也变的越高。
台式盐酥鸡做法已被36人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱老式盐水花生做法
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克
做法
1.花生洗净
老式盐水花生做法已被49人烹饪过！
小编整理318位网友投稿材料与川式盐椒焗虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：澳洲牛肉粒彩椒焗饭
第二种：新派盐椒南瓜
第三种：盐椒煮花生
第四种：diy盐椒蛏子
第五种：yf盐椒海虾
第六种：盐椒孜然土豆
第七种：盐椒茄子
第八种：盐椒土豆丝
第九种：蒜蓉奶酪焗虾贝
第十种：芝士焗虾仁
小编结合58位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy韭菜蛏子、龙口粉丝龙虾、diy泡椒花蛤、娃娃菜烧龙虾、酸白菜烧虾仁
龙口粉丝虾仁、葱油蛤蜊、青菜虾仁粥、diy毛豆虾仁
避风塘什锦龙虾、diy虾仁茄子、豆腐蛤蜊。
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