烹饪蟹肉三明治所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱蟹肉三明治做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉三明治、蟹肉三明治、鸡肉三明治，义式碎牛肉三明治。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹肉三明治做法
材料
蟹肉、黄瓜、芝士、豆腐、火腿、麻酱、鸡精、蒜末、生抽、酱油、醋、胡椒粉、番茄酱
做法
1、豆腐切成均匀的方薄片，火腿和芝士片切成和豆腐同样大小的方片
2、黄瓜切薄片，锅中烧开水，加半匙盐，放入豆腐汆烫片刻
3、捞出豆腐沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油
4、调酱汁：干净的碗中，加入1勺芝麻酱，1/2酱油，1/2生抽，1/2醋，根据个人口味，加入适量胡椒粉，盐，蒜末、鸡精调味
5、一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
6、盖上豆腐，用牙签固定，蟹肉切小块（蟹肉提取方法请参考：www.17dazhaxie.cn/article/dazhaxiezhishi/jnrhtqx.），用牙签将蟹肉固定好，浇上番茄汁即可。
小诀窍
酱汁可以根据自己的口味随意调。
蟹肉三明治做法已被58人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹肉三明治做法
材料
蟹肉、黄瓜、芝士、豆腐、火腿、麻酱、鸡精、蒜末、生抽、酱油、醋、胡椒粉、番茄酱
做法
1、豆腐切成均匀的方薄片，火腿和芝士片切成和豆腐同样大小的方片
2、黄瓜切薄片，锅中烧开水，加半匙盐，放入豆腐汆烫片刻
3、捞出豆腐沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油
4、调酱汁：干净的碗中，加入1勺芝麻酱，1/2酱油，1/2生抽，1/2醋，根据个人口味，加入适量胡椒粉，盐，蒜末、鸡精调味
5、一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
6、盖上豆腐，用牙签固定，蟹肉切小块（蟹肉提取方法请参考：www.17dazhaxie.cn/article/dazhaxiezhishi/jnrhtqx.），用牙签将蟹肉固定好，浇上番茄汁即可。
小诀窍
酱汁可以根据自己的口味随意调。
蟹肉三明治做法已被38人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鸡肉三明治做法
材料
炖汤后的鸡胸肉2块，美乃滋3-4大匙，西芹1根，黄芥末酱2茶匙，盐适量，胡椒适量，橄榄油少许，全麦吐司4片
做法
1。将鸡胸肉从鸡架上卸下来；
2。用叉子将鸡肉拨松散；
3。把鸡肉切成细末备用；
4。西芹洗干擦净后，顺纹切成小细条，然后再横向切成细末；
5。将鸡肉和西芹混合；
6。放入美乃滋，橄榄油，胡椒，还有黄芥末酱拌匀；
7。最后加盐调味；
8。取出两片全麦吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥；
9。大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压，就大功告成啦。
鸡肉三明治做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鸡肉三明治卷做法
材料
鸡脯肉180克，鸡蛋1个，酸黄瓜60克，洋葱60克，西芹半根，切片面包（切去硬边）6片，白胡椒粉少许，盐少许，千岛酱120克，保鲜膜少量
做法
1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。
2.把面包片放在蒸笼里蒸5分钟（这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂）。
3.取出面包片用手压扁，然后将上述料1涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状；再用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像不像一个个糖果^_^），然后放进冰箱冷冻室冷冻。
4.食用时，从冰箱里取出来，用刀在1/2处斜切成两段，经10－15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦。
鸡肉三明治卷做法已被67人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱义式碎牛肉三明治做法
材料
土司2片，奶油30g，芥末酱适量，蕃茄牛肉酱50g，青椒3圈，洋葱3圈
做法
1.将土司先抹上奶油，再涂上芥末酱备用。
2.将蕃茄牛肉酱均匀的铺在土司上，再放上青椒圈、洋葱3圈后，再盖上另一片土司，然后用保鲜膜包好并压一下，使牛肉和土司融合后，切去四边并切块即可。
义式碎牛肉三明治做法已被48人烹饪过！
小编整理850位网友投稿材料与蟹肉三明治相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意大利鸡肉三明治
第二种：【曼步厨房】- 马苏里拉鸡肉三明治
第三种：牛肉三吃
第四种：火腿肉三丝汤
第五种：腩肉三文治
第六种：美味鸡肉三丁
第七种：韭菜猪肉三鲜饺子
第八种：两合面肉三鲜锅贴
第九种：外焦里嫩烤茄子三明治
第十种：暖色调的三明治
小编结合78位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹味饭卷的做法、油酱大闸蟹、美味的肉末蒸蟹、绿茶西芹虾仁、葱姜梭子蟹
葱姜豆豉花蛤、蟹肉番茄料理、葱姜豆豉花蛤、蟹味宫保素鸡
白灼虾、香辣干锅大闸蟹、黄咖喱焗虾。
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