烹饪时蔬北极虾沙拉所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、开水器、多用刀、叉子、铲勺。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱时蔬北极虾沙拉做法
材料
北极虾、红椒、黄椒、柠檬汁、黄瓜、小番茄、生菜各适量;精盐、白胡椒粉、沙拉酱各适量
做法
1、将北极虾处理干净后,把虾仁放在容器中。
2、将生菜、黄瓜、红椒、黄椒、小番茄洗净后切成块,与柠檬汁、蛋黄酱、精盐、白胡椒粉混合,拌匀,放入容器中即可。
时蔬北极虾沙拉做法已被73人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱时蔬北极虾沙拉做法
材料
北极虾、红椒、黄椒、柠檬汁、黄瓜、小番茄、生菜各适量;精盐、白胡椒粉、沙拉酱各适量
做法
1、将北极虾处理干净后,把虾仁放在容器中。
2、将生菜、黄瓜、红椒、黄椒、小番茄洗净后切成块,与柠檬汁、蛋黄酱、精盐、白胡椒粉混合,拌匀,放入容器中即可。
时蔬北极虾沙拉做法已被42人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱北极虾沙拉做法
材料
北极虾,沙拉酱一匙,番茄酱一匙。
做法
1.将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中,放入冰箱冷藏室低温解冻(大约10小时);
2.锅中注适量水烧开,将已解冻的北极虾摆盘放在蒸屉上,旺火蒸三分钟即可,取出沥去水;
3.将沙拉酱与番茄酱放入保鲜袋调匀,在一角剪一个小口,均匀挤在北极虾上即可。
小诀窍
【北极虾的解冻与烹饪】:
1.解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,请不要浸泡在在水中解冻,尤其不浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻,可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
2.解冻后的北极虾,如果是生食,食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。生食的北极虾,既可以直接食用,也可以蘸日本芥末和酱油食用。
3.北极虾适合制作各种沙拉,北极虾仁与各种水果蔬菜搭配,是非常好的组合。北极虾中富含不饱和脂肪酸,水果蔬菜中维生素,搭配食用是非常营养和健康的,同时又是美味的。
4.北极虾也可以烹制成各种热菜,尤其可以制作各种川菜和流行菜,如香辣北极虾、干锅北极虾等流行菜。
北极虾沙拉做法已被22人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱北极虾仁果蔬沙拉做法
材料
北极虾仁,小黄瓜,火龙果,腰果,沙拉汁,亚麻籽油
做法
1、小黄瓜和火龙果切成丁。
2、跟北极虾仁还有腰果混合一起。
3、淋上沙拉汁和亚麻籽油就ok。因为北极虾本来就是熟的,虾仁扒出来直接就能吃,所以不用特殊处理,直接拌就行。
北极虾仁果蔬沙拉做法已被14人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱北极虾鲜蔬包做法
材料
卷心菜一棵,胡萝卜1根,绿豆芽200克,粉丝一把,鸡蛋两个,北极虾100克,韭菜10根,调料:蚝油1勺,盐2克,白胡椒粉1/8小勺,橄榄油(或色拉油)1勺,盐一小勺(和油一起焯菜前放入水中)
做法
1:卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒
2:捞出控干水分备用
3:胡萝卜切丁下入锅中焯熟(1分钟左右)后捞出控干水分备用
4:下入洗净的绿豆芽焯熟(不超过一分钟)后捞出控干水分备用
5: 下入泡软的粉丝焯熟(观察粉丝透明了即可)后捞出过凉水后用剪刀剪成小段备用
6:锅内放油,油热后下入打好的鸡蛋打散炒熟
7:北极虾去皮留虾仁用开水略焯一下(5秒左右)备用
8:将胡萝卜丁,炒鸡蛋,粉丝,绿豆芽,北极虾放在一起,加入调料搅拌均匀
9:将卷心菜的硬杆处用刀切掉
10:放上拌好的内馅
北极虾鲜蔬包做法已被51人烹饪过!
小编整理272位网友投稿材料与时蔬北极虾沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香酸辣北极虾
第二种:避风塘炒北极虾
第三种:干锅北极虾
第四种:三杯北极虾
第五种:鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第六种:香酥果仁北极虾
第七种:北极虾蛤蜊冬瓜汤
第八种:北极虾荠菜馄饨
第九种:北极虾萝卜丝汤
第十种:宫保北极虾仁
小编结合93位厨师推荐再从122网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菊花螃蟹、照烧风味虾、玫瑰虾仁、蒜蓉椒盐虾、蒜茸蒸带子
粤式凤尾龙虾、猪肉虾仁香菇煲仔饭、沙茶虾仁意大利肠凉粉、素蟹粉丸子
土豆泥虾球、金沙螃蟹、干锅龙虾。
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