烹饪蒸虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、切菜器。
海鲜菜谱蒸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸虾、腐竹蒸虾、腊肠蒸虾干，清蒸虾。
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以下是90位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒸虾做法
材料
明虾，若干只，丝瓜1条，肉末，生抽，老抽，料酒，盐，糖，大蒜，葱，香油
做法
1、虾洗净，开背，去纱线。
2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖，加适量凉开水，把虾放进去浸15分钟。
3、切少许肉末、蒜末、葱花，放一旁备用。
4、开小火，加少许油，加豆瓣酱、蒜末炒香，放入肉末炒熟备用。
5、丝瓜一条去皮，切小段，用汤匙去掉一部分囊，把炒好的肉沫放进去。
6、准备一直干净的盘子，把浸好的虾和丝瓜码放整齐。本人是把虾摆放心型的。结果没来得及拍就被吃了一只。
7、准备电饭锅加开水烧沸，把码好食材的盘子放进去，盖上盖子蒸5分钟。关掉电源再焖三分钟，取出，洒点葱花，淋点香油即可。
蒸虾做法已被71人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱腐竹蒸虾做法
材料
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
小诀窍
1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备
2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用
腐竹蒸虾做法已被74人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱腊肠蒸虾干做法
材料
虾干适量，腊肠适量，姜丝少许
做法
1.虾干和腊肠洗净。
2.将虾干和姜丝铺在碟上，将腊肠放在上面。
3.隔水蒸15分钟即可。
腊肠蒸虾干做法已被10人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜蓉豆豉蒸虾做法
材料
虾，大蒜，姜，豆豉，干辣椒段，生抽，料酒，葱花
做法
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3.把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。
4.要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
蒜蓉豆豉蒸虾做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸虾做法
材料
虾250克，葱花，姜片1块，料酒，盐
做法
1.虾用盐水洗净。
清蒸虾做法已被27人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与蒸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉蒸虾
第二种：蒜泥蒸虾
第三种：蒸虾仁
第四种：橄榄菜肉末蒸虾
第五种：乳酪蒸虾仁
第六种：豆腐蒸虾
第七种：蒜泥蒸虾
第八种：酒蒸虾
第九种：创新蒜蓉蒸虾
第十种：蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版
小编结合90位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
基围虾冬瓜粥、白玉镶瑶柱虾仁、虾仁双色嫩豆腐南瓜盅、螃蟹黄油饭、水煮蛏子
蟹棒滑蛋饭、葱爆小螺丝海虾、芹菜叶豆腐鱼、盐酥虾
海参鸽子蛋、自制马来虾酱、水晶虾仁冻。
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