烹饪宁波炝虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱宁波炝虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宁波炝虾、宁波炝虾、炝虾子菠菜，宁波烤菜。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱宁波炝虾做法
材料
基围虾( 也可以是河虾 )生抽 糖 白酒 姜片 干辣椒 花椒粒
做法
宁波炝虾 这个时候 基围虾很多 价格也不是很贵 吃腻了白煮的 换个口味也不错 活的基围虾 洗干净 水分沥干 放如玻璃瓶中 倒入生抽 糖 白酒 姜片 干辣椒一只 糖要多点 甜蜜蜜的比较好吃 腌制 3 到5天 这样比较入味
宁波炝虾做法已被97人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱宁波炝虾做法
材料
基围虾( 也可以是河虾 )生抽 糖 白酒 姜片 干辣椒 花椒粒
做法
宁波炝虾 这个时候 基围虾很多 价格也不是很贵 吃腻了白煮的 换个口味也不错 活的基围虾 洗干净 水分沥干 放如玻璃瓶中 倒入生抽 糖 白酒 姜片 干辣椒一只 糖要多点 甜蜜蜜的比较好吃 腌制 3 到5天 这样比较入味
宁波炝虾做法已被89人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱炝虾子菠菜做法
材料
菠菜500克，水发虾子5克，花生油10克，香油3克，精盐4克，味精1克，花椒适量。
做法
菠菜择洗干净，切成6厘米长的段。炒锅上火，放油烧至七成热，下花椒炸香捞出，再把发好的虾子放入油锅中炸一下备用。将菠菜放入沸水锅内略焯，捞入凉开水内泡凉，挤干水分，放入盘内，加入精盐、味精、香油和炸好的虾子、花椒油，拌匀即成。
炝虾子菠菜做法已被70人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油蒜炝虾做法
材料
虾，盐，料酒，香菜，干红辣椒，蒜，姜，花生油，香油，生抽，老抽，盐，糖。
做法
1.虾同样是洗净，去虾枪和须。用牙签从虾身第二节处挑出沙线。加点盐，料酒腌上。
2.香菜梗切小段，干红辣椒切小段，蒜切碎（不要切成蒜末），姜切丝。并把香菜放在小碗最底层，上面铺辣椒，蒜碎，姜丝。
3.花生油，香油烧热，出香味，倒入碗中爆香蒜碎。加入生抽，老抽，盐，糖，水调味。
4.锅里不用放油，中火，把虾倒入锅中，干煎至虾皮稍糊，倒入调好的汁，加锅盖，翻动，20秒后出锅。
油蒜炝虾做法已被72人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱宁波烤菜做法
材料
小青菜，老抽，糖，盐，鸡精
做法
1.小青菜劈两半洗净，沥干水入油锅炒熟。
宁波烤菜做法已被75人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与宁波炝虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宁波烤青菜
第二种：自制宁波咸蟹
第三种：宁波拷菜
第四种：宁波糟鸡
第五种：自制宁波醉蟹
第六种：菌菇烩宁波烤年糕
第七种：宁波拷菜
第八种：宁波糟鸡
第九种：自制宁波醉蟹
第十种：菌菇烩宁波烤年糕
小编结合38位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
私家秘制基围虾、酱爆毛蟹、鲍汁明虾、葱姜蛏子、多味元宝虾
大虾色拉、虾皮蒸蛋、芒果虾仁色拉、清蒸梭子蟹
经典油爆虾、【食难寻味】紫菜虾皮糕、虾肉狮子头。
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