烹饪清蒸海螃蟹所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、传菜梯、切片刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱清蒸海螃蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸海螃蟹、清蒸海螃蟹、清炒海螃蟹，清蒸海鲈鱼。
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以下是68位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清蒸海螃蟹做法
材料
主料：海螃蟹
做法
1、将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。
3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
4、螃蟹盛盘，把少许料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
清蒸海螃蟹做法已被49人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清蒸海螃蟹做法
材料
主料：海螃蟹
做法
1、将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。
2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。
3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
4、螃蟹盛盘，把少许料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
清蒸海螃蟹做法已被42人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清炒海螃蟹做法
材料
海螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、油
做法
1、海螃蟹洗净，去壳、去脐、去腮。
2、锅中放油，炒海蟹。
3、加入料酒。
4、加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖。
5、炒熟后，出锅。
清炒海螃蟹做法已被56人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸海底鸡做法
材料
“海底鸡”鱼1条，姜片适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.“海底鸡”去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
5.加入生抽，淋上熟油即可。
清蒸海底鸡做法已被59人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸海鲈鱼做法
材料
海鲈鱼1斤，葱少许，姜少许，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒
做法
1.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。
2.去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。
3.由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。
4.葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。
清蒸海鲈鱼做法已被63人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与清蒸海螃蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法
第二种：蒜蓉蒸海底鸡
第三种：蚝豉蒸海鳗
第四种：玉竹蒸海参
第五种：蜂蜜蒸海蜇
第六种：蒸海绵蛋糕
第七种：蒸海蛋
第八种：剁椒蒸海鲈鱼
第九种：金钱片蒸海鲈鱼
第十种：清蒸螃蟹、沙虾
小编结合68位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾肉小笼包、清蒸螃蟹鸡蛋羹、春茶滑虾、干锅虾、变身海鲜的烤肠
番茄虾仁、自制宁波咸蟹、九制陈皮虾、自制醉蟹
宁波炝虾、私家秘制基围虾、避风塘椒盐虾。
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