烹饪虾仁肉末蒸鸡蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、铲勺。
海鲜菜谱虾仁肉末蒸鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁肉末蒸鸡蛋、虾仁肉末蒸鸡蛋、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹，虾仁肉丁蒸饺。
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以下是14位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁肉末蒸鸡蛋做法
材料
原料：虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克
做法
1、虾仁化冻，用刀切成大块，取大碗把肉末放进去
2、鸡蛋打入盛肉末的碗内
3、大碗中放入虾仁，加盐、糖、黄酒、生抽、葱姜碎拌匀(留少许葱花备用)
4、加入小半碗温水后送入蒸锅，大火三十分钟取出撒入剩余的葱花即可（大图表面的三只虾仁是起锅前五分钟扔进去的）
虾仁肉末蒸鸡蛋做法已被40人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁肉末蒸鸡蛋做法
材料
原料：虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克
做法
1、虾仁化冻，用刀切成大块，取大碗把肉末放进去
2、鸡蛋打入盛肉末的碗内
3、大碗中放入虾仁，加盐、糖、黄酒、生抽、葱姜碎拌匀(留少许葱花备用)
4、加入小半碗温水后送入蒸锅，大火三十分钟取出撒入剩余的葱花即可（大图表面的三只虾仁是起锅前五分钟扔进去的）
虾仁肉末蒸鸡蛋做法已被54人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹做法
材料
原料：
做法
做法：
1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7）蒸上10-15分钟后关火即可。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹做法已被57人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱松仁肉末烧豆腐做法
材料
老豆腐，肉末，松仁，葱姜末，蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精
做法
1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；
2. 肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；
3. 松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；
4. 热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；
5. 锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。
小诀窍
煎豆腐片不用放许多油，和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。
豆腐片稍许煎黄即可,不用煎得太硬.
松仁肉末烧豆腐做法已被59人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾仁肉丁蒸饺做法
材料
面粉500克，虾仁100克，猪肉300克，青菜100克，酱油50克，麻油40克，味精2克，精盐、葱花、生姜末、香菜各适量。
做法
将虾仁和猪肉均切成小丁。青菜洗净剁细，挤去水分。香菜洗净切末。将这些原料加入麻油、葱花、生姜末、酱油、精盐、味精和香菜末一起搅拌，调制成馅。面粉200克用沸水拌和成面团，另300克面粉用凉水和好，再将两块面团合在一起揉匀，搓成长条，揪成40个小剂子，按扁擀成圆皮，放馅包成饺子形，捏上花边。将捏好的饺子装入蒸笼中，用旺火蒸约15分钟即熟。
虾仁肉丁蒸饺做法已被41人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与虾仁肉末蒸鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橄榄菜肉末蒸虾
第二种：榨菜肉末蒸豆腐
第三种：剁椒肉末蒸豆腐
第四种：肉末蒸蛋
第五种：肉末蒸豆腐
第六种：肉末蒸蛋羹
第七种：肉末蒸蛋
第八种：肉末蒸蛋
第九种：葱油肉末蒸豆腐
第十种：肉末蒸蛋
小编结合14位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸海螃蟹、虾肉小笼包、清蒸螃蟹鸡蛋羹、春茶滑虾、干锅虾
变身海鲜的烤肠、避风塘椒盐虾、自制宁波咸蟹、九制陈皮虾
自制醉蟹、宁波炝虾、番茄虾仁。
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