烹饪鲜虾鲍汁海参所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、勺子、护手器。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱鲜虾鲍汁海参做法
材料
胡萝卜、蒜米、马蹄、料酒、鲍鱼汁、海参、香油、姜片、淀粉、白胡椒粉、盐巴、
做法
1. 备齐所需原料:海参,鲜虾,马蹄,瘦肉,胡萝卜。
2. 胡萝卜和马蹄切碎末备用。
3. 虾去壳后剁成泥,瘦肉剁成肉泥备用。
4. 胡萝卜切成锥形,修剪成帆船的形状。
5. 把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起,加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用。
6. 海参清除内脏,洗净备用。
7. 锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。
8. 把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。
9. 焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。
10. 放入蒸锅内蒸10分钟。
11. 蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。
12. 锅内热油后爆香蒜米姜末。
13. 倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。
14. 加入适量盐和白胡椒粉。
15. 加入半碗水淀粉拌匀。
16. 熬好的汤汁均匀的淋在海参上。
17. 在海参的一端插上胡萝卜做的帆。
(www.haishen888.com/thread-3005-1-1.)。
鲜虾鲍汁海参做法已被41人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱鲜虾鲍汁海参做法
材料
胡萝卜、蒜米、马蹄、料酒、鲍鱼汁、海参、香油、姜片、淀粉、白胡椒粉、盐巴、
做法
1. 备齐所需原料:海参,鲜虾,马蹄,瘦肉,胡萝卜。
2. 胡萝卜和马蹄切碎末备用。
3. 虾去壳后剁成泥,瘦肉剁成肉泥备用。
4. 胡萝卜切成锥形,修剪成帆船的形状。
5. 把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起,加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用。
6. 海参清除内脏,洗净备用。
7. 锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。
8. 把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。
9. 焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。
10. 放入蒸锅内蒸10分钟。
11. 蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。
12. 锅内热油后爆香蒜米姜末。
13. 倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。
14. 加入适量盐和白胡椒粉。
15. 加入半碗水淀粉拌匀。
16. 熬好的汤汁均匀的淋在海参上。
17. 在海参的一端插上胡萝卜做的帆。
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鲜虾鲍汁海参做法已被44人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法
材料
材料:水发海参40克,熟糯米饭100克,胡萝卜10克,黄瓜10克。调料上汤300克,鲍汁100克,湿淀粉10克,明油10克。
做法
做法:
1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出;
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入糯米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。
晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法已被81人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱鲍汁海参捞饭做法
材料
水发海参40克,熟糯米饭100克,胡萝卜10克,黄瓜10克。
做法
1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出;
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入糯米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。
鲍汁海参捞饭做法已被73人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱鲍汁海参捞饭做法
材料
泰国香米。西兰花。海参(随意)鲍汁成品
做法
先将鲍鱼汁与即食海参加热解冻
泰国香米洗净,加少许色拉油煮熟备用
西兰花洗净切成小朵开水焯熟备用
将鲍汁成品打开倒入锅中煮开,放少许淀粉搅拌至黏稠
鲍汁海参捞饭做法已被53人烹饪过!
小编整理503位网友投稿材料与鲜虾鲍汁海参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茄汁海鲜泡饭
第二种:茄汁海鲜炒面
第三种:咭汁海虾
第四种:白汁海鲜意粉
第五种:橙汁海鲜沙拉
第六种:茄汁海鲜墨鱼面
第七种:茄汁海鲜义大利面
第八种:茄汁海鲜义大利面
第九种:香辣椰汁海鲜汤面
第十种:原汁海蛏
小编结合83位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小龙虾最新简单做法-集味虾、如何捆绑大闸蟹才是正确的方法、微波番茄虾、三鲜蟹斗、海苔烤海参王
山药汁海参、鲜虾萝卜酿、海参一锅鲜、芝士炸虾
咖喱大虾、香辣虾、海参丝菜扒玉掌。
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