烹饪鲜虾珍珠丸子——不仅好看更好吃哦所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、铲勺。
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以下是33位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾珍珠丸子——不仅好看，更好吃哦做法
材料
猪肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、鸡蛋清一个
做法
1、将糯米提前浸泡4小时备用；
2、葱姜洗净切末，用一点水泡上；
3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分，再加香油，生抽，料酒，盐和白胡椒粉搅拌均匀（搅拌的时候一定要顺着一个方向转）让肉馅上劲；
4、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲；
5、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾；
6、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可；
7、出笼后撒些小葱花装饰一下。更有食欲哈。
鲜虾珍珠丸子——不仅好看，更好吃哦做法已被24人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾珍珠丸子——不仅好看，更好吃哦做法
材料
猪肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、鸡蛋清一个
做法
1、将糯米提前浸泡4小时备用；
2、葱姜洗净切末，用一点水泡上；
3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分，再加香油，生抽，料酒，盐和白胡椒粉搅拌均匀（搅拌的时候一定要顺着一个方向转）让肉馅上劲；
4、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲；
5、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾；
6、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可；
7、出笼后撒些小葱花装饰一下。更有食欲哈。
鲜虾珍珠丸子——不仅好看，更好吃哦做法已被15人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜虾珍珠丸子做法
材料
虾肉，猪肥膘，冬笋，糯米，盐，白糖，胡椒粉
做法
1.将虾肉去除虾线，用刀背压碎，加入15克左右的猪肥膘、冬笋末，加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉，一起搅拌均匀，沿着同一个方向搅打，直到虾肉出筋成团；
2.糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；
3.将虾肉馅用手挤成丸子状，放入糯米中过上一层，用手轻轻压实；
4.做好的糯米丸子放入蒸笼中，大火蒸10分钟，出锅后可以用豉油搭配食用。
小诀窍
糯米一定需要提前浸泡，米粒吸足水分后，蒸熟了口感才会软糯，否则糯米口感会很干硬； 虾肉中加入猪肥膘，能使其口感更加滑嫩，不会过于油腻，因为虾肉本身含的油脂很少，而且外层还有糯米会吸收一部分，实在担心的话可以添加一些香菇、马蹄等材料，味道也非常不错； 同样的办法还可以做猪肉、牛肉、鱼肉等等馅料的丸子。
鲜虾珍珠丸子做法已被97人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾珍珠丸子做法
材料
猪肉馅，虾，糯米，盐，葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油，鸡蛋清1个
做法
1、将糯米提前浸泡4小时备用。
2、葱姜洗净切末，用一点水泡上。
3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次，让肉充分的吸收水分。
4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。搅拌的时候一定要顺着一个方向转，让肉馅上劲。
5、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥。
6、将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲。
7、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾。
8、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。
9、出笼后撒些小葱花装饰一下。更有食欲哈。
小诀窍
1、肉的选择：按肥瘦，3：7或4：6来挑肉。肉馅越细腻越好，里面的筋膜尽量挑出来不要。
2、蛋清：肉馅中只加入蛋清，加入蛋黄的话会比较柴。
3、水：加少量的水，让肉吸足水份，但水也不能加很多，不能有水渗出，那样就团不成丸子了。
4、搅拌：搅拌对肉丸的粘合性起着关键作用，要顺着一个方向搅拌上劲，让馅更紧密，更粘稠。
鲜虾珍珠丸子做法已被90人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱既营养又好看的主食————米饭做法
材料
大米500克，胡罗卜100克
做法
1，把米淘洗好。2把胡罗卜插碎。3把它们拌在一起。4用电饭锅焖熟即可。
既营养又好看的主食————米饭做法已被92人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与鲜虾珍珠丸子——不仅好看，更好吃哦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：比饭店更好吃的奶香味南瓜汁
第二种：冰过的哈密瓜更好吃
第三种：吊兰叶子——奶黄包
第四种：海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦
第五种：好玩、好看、好吃—水晶橙子冻
第六种：好看好吃健康的五彩炒饭
第七种：好看又好吃的咖喱奶酪番茄盅
第八种：好看好吃的苹果玫瑰派
第九种：巧克力樱桃丸子—简易懒人款
第十种：加菲猫的最爱—————千层面
小编结合33位厨师推荐再从613网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士焗龙虾、酿蟹斗、蒜蓉粉丝蒸扇贝、油焖大虾、盐焗虾
麻辣小龙虾、盐水虾、番茄虾仁、金米海参做法
洋葱油焖虾、原味小海鲜、干锅虾。
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