烹饪蟹肉焗蘑菇盏所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱蟹肉焗蘑菇盏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉焗蘑菇盏、蟹肉焗蘑菇盏、土豆泥蟹肉焗翅，芝士焗蘑菇。
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以下是39位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹肉焗蘑菇盏做法
材料
蟹肉，波托贝洛蘑菇（平底蘑菇），芝士，意大利陈年葡萄醋，橄榄油，海盐，黑胡椒，大蒜，柠檬，香菜，百里香，荷兰芹
做法
1、先将大蒜，百里香以及荷兰芹切碎，加入少许海盐以及胡椒；
2、再加入葡萄醋跟橄榄油，搅拌均匀；
3、放入平底蘑菇，全部涂抹均匀，腌渍5分钟左右；
4、同时烧热铁板，将蘑菇放上去，2面各烤2分钟左右；
5、平底锅中加少许橄榄油，先将蒜泥爆香，然后加入蟹肉翻炒至闻到香味；
6、盛出蟹肉，拌入少许柠檬皮以及切好的香菜；
7、将蘑菇平铺在烤盘中，盛上蟹肉，最后铺上芝士，进烤箱3-5分钟至芝士融化即可。
小诀窍
这个最好用奶香味比较多的软芝士，而不是气味比较重的那些，不然会多了蘑菇以及蟹肉的香味。
蟹肉焗蘑菇盏做法已被65人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹肉焗蘑菇盏做法
材料
蟹肉，波托贝洛蘑菇（平底蘑菇），芝士，意大利陈年葡萄醋，橄榄油，海盐，黑胡椒，大蒜，柠檬，香菜，百里香，荷兰芹
做法
1、先将大蒜，百里香以及荷兰芹切碎，加入少许海盐以及胡椒；
2、再加入葡萄醋跟橄榄油，搅拌均匀；
3、放入平底蘑菇，全部涂抹均匀，腌渍5分钟左右；
4、同时烧热铁板，将蘑菇放上去，2面各烤2分钟左右；
5、平底锅中加少许橄榄油，先将蒜泥爆香，然后加入蟹肉翻炒至闻到香味；
6、盛出蟹肉，拌入少许柠檬皮以及切好的香菜；
7、将蘑菇平铺在烤盘中，盛上蟹肉，最后铺上芝士，进烤箱3-5分钟至芝士融化即可。
小诀窍
这个最好用奶香味比较多的软芝士，而不是气味比较重的那些，不然会多了蘑菇以及蟹肉的香味。
蟹肉焗蘑菇盏做法已被56人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱土豆泥蟹肉焗翅做法
材料
用料主料：水发牙拣翅300g。配料：土豆粉40g，鸡蛋1个，牛奶25g，蟹肉75g，花蟹壳3个。调料：上汤250g，蚝油10g，姜汁40g，精盐2g，味精2g，鸡粉1g，胡椒粉0.25g，料酒15g，生粉15g，黄油25g。
做法
(1)土豆粉40g加热，牛奶25g、黄油25g，热水适量调匀，放精盐1g、味精1g、少许胡椒粉、1个鸡蛋的蛋黄拌和均匀；
(2)水发牙拣翅加姜汁25g焯水再起锅加上汤250g、料酒15g、精盐1g、味精1g、蚝油10g、鸡粉1g放水发牙拣翅文火烧开，撒胡椒粉，勾芡待用，蟹肉加姜汁1 5g焯水出锅待用；
(3)花蟹壳3个分别放入鱼翅，蟹肉分放在中间，再用土豆泥裱围四周；
(4)土豆泥蟹肉翅在180℃烤箱中�烤10分钟，待土豆泥烤成金黄色即可。
操作要求
制作土豆泥黄油不可多放，否则易懈身。
在烤箱中�时，要烤透。
土豆泥蟹肉焗翅做法已被60人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱奶香柠檬焗蘑菇做法
材料
各色蘑菇适量，奶粉1小匙，橄榄油1小匙，大蒜1瓣，盐适量，香草适量，柠檬1片
做法
1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条（具体看蘑菇的种类，比如草菇切片，双孢菇切片，蟹棒菇撕成条）放在一个大容器中。
2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中，剩下的柠檬皮的1/5切碎末，撒在蘑菇上；放橄榄油、盐、奶粉和蒜片，拌匀。
3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸；把香草撕碎，撒在上面；包好蘑菇。放入烤箱烤15-20分钟。
小诀窍
1. 因为奶粉有淡淡的甜味，所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放；考好后如果觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限，但是最好是形状和口感各异的，这样在造型和味道上都回更加美观和美味
奶香柠檬焗蘑菇做法已被96人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芝士焗蘑菇做法
材料
各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。
做法
1、把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；
2、炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀；
3、把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；
芝士焗蘑菇做法已被21人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与蟹肉焗蘑菇盏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉焗贝壳粉
第二种：薯香彩椒鸡肉焗饭
第三种：咖喱鸡肉焗饭
第四种：鸡肉焗饭
第五种：番茄鸡肉焗饭
第六种：蟹肉豆腐
第七种：蟹肉寿司
第八种：烤蟹肉灯笼椒
第九种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第十种：南瓜块炒人造蟹肉
小编结合39位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参羹、蒜香虾、干锅香辣虾、海鲜美食-酱爆青蟹的做法、鲜虾蘸香汁
麻辣龙虾、姜葱龙虾、姜葱龙虾、姜葱龙虾
番茄咖哩虾、姜葱蒸龙虾、麻辣龙虾。
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