烹饪芙蓉蟹斗所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、磨刀器。
海鲜菜谱芙蓉蟹斗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉蟹斗、芙蓉蟹斗、芙蓉蟹肉羹，炒芙蓉蟹。
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以下是43位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱芙蓉蟹斗做法
材料
清水大闸蟹1只，鸡蛋若干。 调料：味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。
做法
（1）将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。
（2）锅烧热，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后 取出。
（3）将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出 装益即成。
芙蓉蟹斗做法已被35人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱芙蓉蟹斗做法
材料
清水大闸蟹1只，鸡蛋若干。 调料：味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。
做法
（1）将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。
（2）锅烧热，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后 取出。
（3）将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出 装益即成。
芙蓉蟹斗做法已被38人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芙蓉蟹肉羹做法
材料
蟹脚肉200公克，新鲜香菇20公克，洋葱100公克，冷冻三色蔬菜100公克，蛋白2颗，a.高汤1杯，干贝蚝油1大匙，冰糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，盐1小匙，香油1/2小匙，b.太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.新鲜香菇洗净切丁；洋葱洗净切丁；调味料b搅拌均匀成太白粉水备用。
2.热油锅，爆香洋葱丁，倒入高汤烧开，放入蟹脚肉、冷冻三色蔬菜、香菇丁及干贝蚝油、冰糖、胡椒粉、盐以小火煮至滚沸时，慢慢倒入太白粉水，并不时以汤杓轻轻搅拌，避免太白粉遇热凝固，最后打入蛋白，滴入香油拌均即可。
芙蓉蟹肉羹做法已被31人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芙蓉蟹肉烩青蔬做法
材料
材料ａ：1/2斤，蟹肉1杯，蛋白1个，材料ｂ：1/2大匙，调味料ａ：2小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，调味料ｂ：1/3大匙，水1又1/2大匙
做法
(1)将芥兰菜洗净沥干水份后，再切成5公分段备用，蟹肉洗凈过滤掉水份备用。
(2)蛋白倒入钢盆中，用打蛋器拌打，把空气打入，使蛋白能够膨松，打发成纯白色后即成。
(3)将锅子预热，放入少许油，把蒜末爆香，再把芥兰菜的硬茎部份放入，略炒至半熟状，再放入蟹肉、芥兰菜叶、调味料ａ翻炒至熟，约需时1∼2分钟。最后加入太白粉水芶芡，略炒一下，再盛入盘中，周围铺上打发的蛋白后，即可上桌。
芙蓉蟹肉烩青蔬做法已被45人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱炒芙蓉蟹做法
材料
主料：江蟹2只，洋葱半个，鸡蛋2个，葱2根，调料：料酒1大匙，酱油2大匙，番茄酱1大匙，糖半大匙，盐1/4茶匙，清水半杯，面粉少许
做法
1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；
2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；
炒芙蓉蟹做法已被25人烹饪过！
小编整理114位网友投稿材料与芙蓉蟹斗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红花芙蓉蟹
第二种：芙蓉蟹肉
第三种：牛油蒜蓉蟹
第四种：雪花蟹斗
第五种：蟹斗扣鲍脯
第六种：蟹斗官燕
第七种：汁司海鲜蟹斗
第八种：蟹斗金丝翅
第九种：蟹斗虫草鸭
第十种：极品灌汤蟹斗
小编结合43位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜酱烤翅、清蒸螃蟹、盐焗虾、蒜茸香草烤海虾、剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝
辣子虾仁、盐焗虾、丝瓜醸虾盅、蛤蜊蒸水蛋
川椒蟹、辣辣菜脯虾米、烤生蚝。
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相关菜谱名称推荐：芙蓉蟹斗,芙蓉蟹斗,芙蓉蟹肉羹,炒芙蓉蟹
