烹饪奶油咖喱虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱奶油咖喱虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油咖喱虾、奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]、奶油咖喱虾，奶油咖喱蟹。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱奶油咖喱虾做法
材料
新鲜虾，咖喱块，三花淡奶，胡萝卜，土豆，洋葱，嫩豌豆，蒜蓉，盐，黄油
做法
1.新鲜虾剪去虾脚虾须，由背部开一刀，不要切断；胡萝卜土豆切滚刀块，入沸中水煮至稍软，洋葱切块，蒜切蒜蓉
2.锅里放黄油丁烧热，依次放入蒜蓉爆香，加入洋葱丁，虾翻炒，接着加入煮好的土豆胡萝卜，放入咖喱块（用量根据个人口味），尝尝咸淡，不够咸，再加少许盐，鸡精，倒入三花淡奶或牛奶煮至虾熟，撒上熟豌豆丁即可
奶油咖喱虾做法已被27人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]做法
材料
大白虾6个，白洋葱50克g，雀巢三花淡奶适量，日本咖喱15g，色拉油，热水，葱，姜，料酒，盐，味精，糖各少许
做法
大白虾清洗干净，摘去泥肠，放入葱、姜、料酒，腌制5分钟待用。
洋葱清洗干净，切片待用。
大火烧热锅里的色拉油，放入洋葱，炒出香味，放入虾（去掉葱、姜）翻炒至虾壳变红，加入少量热水煮一分钟（水量大概是所有材料的三分之一）。
加入雀巢三花淡奶，直到淹没洋葱和虾，煮开后转中火煮一至二分钟。
放入日本咖喱，待咖喱全部融化，并搅拌均匀，两分钟后根据自己的口味适当的调入盐、味精、糖，出锅装盘。
奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]做法已被20人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱奶油咖喱虾做法
材料
胡萝卜、水果椒、虾（此菜使用海水虾较为合适）
做法
1、处理食物材：将胡萝卜、水果椒、洋葱切成合适大小；将虾肉从中间破开但不要切断。
2、将一块黄油放入锅内溶化
3、放入少许姜末后投入虾仁翻炒，此时放少许盐（不是此菜所需全部的盐，因为成品咖喱往往已经含盐），柠檬汁（我这里用的浓缩柠檬汁，也可用半只新鲜柠檬挤汁）、放细黑胡椒碎。
4、将蔬菜投入锅中一起翻炒。此时依次加入葡萄酒约50毫升、糖、鸡精少许（可不放）。
5、加水炖煮（我这个水放多了，实际放入水量是能没住固形物三分之二即可。），待水开放入全脂牛奶约150毫升（我没有全脂奶了，只有这个半脂的，于是只好将就了），如果用淡奶油则放入50毫升。将咖喱按个人口味放入适量。将复合香料投入锅中一同炖煮，此时放白胡椒适量，在汁液将要收好之时投入迷迭香（我这里用的是干的，各位也可以用新鲜的，但就要更晚一些放入）。
6、香料投入后再炖煮1、2分钟，汁液基本收干即可。
小诀窍
1、此菜其实融合了西式炖菜的特点，自创的做法。
2、做炖菜适合用平底锅，这样火比较容易均匀，而用中式炒锅就要注意随着炖煮过程调节火的大小，否则锅边将会糊。
3、炖煮过程要经常翻动一下。
4、市售黄油有的是含盐的，有的是不含盐的。选购时要看清楚，用的时候更要有所考虑。调味要综合考虑所有调味料的融合。
5、奶油的选购也存在含盐和不含盐的。对于黄油和奶油，我都倾向于选择不含盐的。这样有利于调味，因为不知道它成品含盐的量。其实大家在购买调味料在使用前，应该先尝一下，有个认识再用，否则不容易掌握份量。
6、西式香料有干品也有新鲜的。炖煮菜的话，干的先放，新鲜的后放。如果是用来腌制，干的比新鲜的效果要好。
奶油咖喱虾做法已被90人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱奶油咖喱虾做法
材料
新鲜虾，咖喱块，三花淡奶，胡萝卜，土豆，洋葱，嫩豌豆，蒜蓉，盐，黄油
做法
1.新鲜虾剪去虾脚虾须，由背部开一刀，不要切断；胡萝卜土豆切滚刀块，入沸中水煮至稍软，洋葱切块，蒜切蒜蓉
2.锅里放黄油丁烧热，依次放入蒜蓉爆香，加入洋葱丁，虾翻炒，接着加入煮好的土豆胡萝卜，放入咖喱块（用量根据个人口味），尝尝咸淡，不够咸，再加少许盐，鸡精，倒入三花淡奶或牛奶煮至虾熟，撒上熟豌豆丁即可
奶油咖喱虾做法已被81人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱奶油咖喱蟹做法
材料
海蟹四个，洋葱一个，青红椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒适量，黑胡椒粉，糖，盐适量
做法
1.用刷子将蟹洗净，扳开，去除胃与底盖，切大块，蟹盖用水煮开待用。
2.青红椒切块，(红辣椒要有辣味的)洋葱切块，锅热放黄油，放面粉炒香待用。
3.锅热放黄油，放蒜末爆香，放洋葱块煸炒一会儿，放咖喱粉煸炒。
4.放入蟹块煸炒一会，放盐，白酒，黑胡椒粉，放白糖，清水，青红椒，煮8--10分钟。
奶油咖喱蟹做法已被73人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与奶油咖喱虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易椰香咖喱虾
第二种：咖喱虾仁土豆米饭
第三种：香辣咖喱虾
第四种：咖喱虾兵蟹将
第五种：黄金咖喱虾
第六种：菜花咖喱虾
第七种：夏日咖喱虾
第八种：吮指咖喱虾
第九种：美味泰式红咖喱虾
第十种：泰式红咖喱虾
小编结合35位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油爆河虾、虾仁珍珠小丸子、清蒸湖蟹、清蒸大闸蟹、柠檬甜辣虾
蒜蓉蒸虾、鲜虾南瓜焗饭、香辣盆盆虾、白灼虾
避风塘香酥虾、海苔香酥虾、蒜蓉香辣虾球。
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