烹饪油爆河虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。
海鲜菜谱油爆河虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油爆河虾、油爆河虾、油爆河虾，油爆河虾。
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以下是70位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱油爆河虾做法
材料
河虾新鲜带籽的，姜丝，姜花，盐，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖3汤匙
做法
1.河虾清洗干净，剪去虾头及虾须；姜切丝，葱切葱花
2.锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可
油爆河虾做法已被50人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱油爆河虾做法
材料
河虾，黄酒，生抽，盐，糖，水
做法
1.起油锅，放姜片，下河虾。
2.喷上黄酒和少量生抽，快速翻炒。
3.加少许盐和糖，倒一点点水，再放少量老抽。
4.盖锅盖大火焖一下下，迅速起锅。
油爆河虾做法已被41人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油爆河虾做法
材料
姜丝少许，葱丝，河虾，酱油，料酒，糖2勺子
做法
1.锅中放油，姜丝葱丝放入锅中爆香，马上放入河虾。（有的还在蹦，真可怜。）
2.快炒，到入酱油，料酒，糖2勺子，翻炒一会，放盐出锅。
油爆河虾做法已被33人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油爆河虾做法
材料
鲜活河虾，料酒，糖，鸡精，生抽，葱花
做法
1、虾须和虾脚，洗净沥干水分。
2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。
3、烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻（喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟），完成。
油爆河虾做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱油爆河虾做法
材料
河虾新鲜带籽的，姜丝，姜花，盐，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖3汤匙
做法
1.河虾清洗干净，剪去虾头及虾须；姜切丝，葱切葱花
2.锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可
油爆河虾做法已被50人烹饪过！
小编整理243位网友投稿材料与油爆河虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油爆小河虾
第二种：油爆小河虾
第三种：河虾爆墨鱼仔
第四种：清炒河虾
第五种：话梅河虾
第六种：葱姜盐水河虾
第七种：茶香小河虾
第八种：辣炒小河虾
第九种：清炒小河虾
第十种：韭菜炒河虾
小编结合70位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁珍珠小丸子、清蒸湖蟹、清蒸大闸蟹、柠檬甜辣虾、蒜蓉蒸虾
蒜蓉香辣虾球、香辣盆盆虾、白灼虾、避风塘香酥虾
海苔香酥虾、四川盆盆虾、鲜虾南瓜焗饭。
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