烹饪麻辣焖虾所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱麻辣焖虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣焖虾、麻辣焖虾、香辣焖鸡翅，辣焖牛腩。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱麻辣焖虾做法
材料
虾，香菜，红辣椒，花椒，姜蒜，糖，盐，果酒
做法
1.虾洗净，去头，下油炒菜虾变色后装盘备用
2.准备好配料，锅里留底油爆香姜蒜，红辣椒
3.有香味后下入虾，调入糖，盐，果酒，盖盖稍焖一下收汁，起锅前下香菜
麻辣焖虾做法已被74人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱麻辣焖虾做法
材料
虾，香菜，红辣椒，花椒，姜蒜，糖，盐，果酒
做法
1.虾洗净，去头，下油炒菜虾变色后装盘备用
2.准备好配料，锅里留底油爆香姜蒜，红辣椒
3.有香味后下入虾，调入糖，盐，果酒，盖盖稍焖一下收汁，起锅前下香菜
麻辣焖虾做法已被54人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香辣焖鸡翅做法
材料
鸡翅膀5个，老抽2匙，盐1匙，青辣椒1个，姜1块，生抽5匙，酱油
做法
1.鸡翅洗净后斩块、辣椒切丁、姜切丝。
2.将鸡翅放入锅内小火煎至金黄色后先装盘。
3.锅洗净后加少许油后放入姜丝、辣椒爆香，后再放入鸡翅翻炒片刻，待入味后，加入生抽酱油，再放少许老抽调色，加水盖过鸡翅焖至收汁，再加少许盐调味即可。
香辣焖鸡翅做法已被57人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱辣焖萝卜羊肉做法
材料
羊肉800克，白萝卜半根，胡萝卜半根，姜三大片，葱一段，蒜3瓣，豆瓣1大匙，蒜3瓣，豆瓣1大匙，料酒老抽生抽1大匙
做法
1.羊肉切成2cm左右块。小锅放水烧开后加料酒、姜把羊肉放入焯水3分钟。我这个是煮熟的羊肉了。白萝卜胡萝卜切成和羊肉大小的块。姜切片，葱切段，蒜拍扁。郫县豆瓣用刀切细。
2.热锅凉油，下入郫县豆瓣炒香。待把郫县豆瓣炒出红油加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒小火翻炒。炒出香味儿后加入羊肉大火翻炒。
3.加入料酒、老抽、生抽、醋和糖。炒至羊肉上色后加入白萝卜和胡萝卜翻炒均匀。加入清水或是肉汤。没过材料即可。大火烧开，中火焖至10—15分钟。待汤汁收稠加盐调味儿炒匀即可关火。
小诀窍
羊肉是做羊骨肉汤时煮熟的，所以炒匀后就放萝卜。如果是生羊肉做，在步骤5的时候加水和调料焖至15分钟后再加入萝卜再焖10分钟即可。
辣焖萝卜羊肉做法已被94人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱辣焖牛腩做法
材料
牛腩1000克，红辣椒、葱、姜、蒜各适量调料老抽2大匙，南味腐乳汁2大匙，盐、冰糖、料酒适量
做法
1、牛腩放水中浸泡2至3小时，以除去肉中的血，再将牛肉改刀成正方块。锅中水加入姜、料酒，开锅后下入牛肉汆烫5分钟左右捞出，用清水冲去浮沫后沥干水备用。
2、锅中倒入适量油，下蒜、葱、姜和南味腐乳汁一起炒香(中途烹入料酒)，再加入牛肉一起炒，炒后加适量汤，再加盐、冰糖、老抽后盛入砂锅。
3、砂锅上火，用大火把汤烧开，改小火收汁，煲大约2至2.5小时，待牛肉煲透后，关火。煲中下入红辣椒，放凉即可。
贴士
辣焖牛腩做法已被86人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与麻辣焖虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖虾
第二种：油焖虾
第三种：油焖虾
第四种：豆渣红焖虾
第五种：洋葱油焖虾
第六种：啤酒焖虾
第七种：葱蒜焖虾
第八种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第九种：麻辣茄饺
第十种：麻辣小龙虾
小编结合93位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁酿香菇、香茅白灼小白虾、香辣花蟹、泰式咖喱蟹、薄荷咖喱虾
蒸大闸蟹、蒜蓉开背虾、油焖大虾、麻辣干锅虾
陈年花雕焗大闸蟹、吮指水煮虾、油爆虾。
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