烹饪虾仁酿香菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱虾仁酿香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁酿香菇、虾仁酿香菇、虾仁酿香菇，虾仁酿褐菇。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7046人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁酿香菇做法
材料
鲜香菇，虾仁，肉沫，姜末，盐，糖，干贝素，生抽，香油，葱花
做法
1、肉沫加虾仁、姜末、盐、干贝素、生抽、香油拌匀，酿在香菇上；
2、水开后大火蒸15分钟，最后洒上葱花即可。
虾仁酿香菇做法已被52人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁酿香菇做法
材料
主料：鲜虾，料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，香菇
做法
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
注：
1）调虾仁馅儿的时候，想起蒜茸虾很好吃，所以，就主要用的蒜末和姜末：）
2）关于香菇，可以用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。家里没有鲜香菇的时候，我喜欢用一种叫做“金钱菇”的干的小香菇，，大小很均匀，薄薄的，因为个头都差不多，酿出来的时候，摆在一起，很整齐好看，呵呵。
3）关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，哦，我平时还喜欢把切碎的虾仁和老豆腐搅和在一起调成馅儿，觉得也很好吃。
4）最后的勾芡，可省略，呵呵，我偷懒的时候，就予以省略的。
5）用微波炉蒸的时间长短，要根据自家微波炉的功率和做的数量的多少来调整。我家的微波炉是750瓦，6个酿香菇，我转了3分钟多一点。开始做的时候，心里没有底的话，时间可以设的保守一点，觉得不熟的话，就再转一会儿。
虾仁酿香菇做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾仁酿香菇做法
材料
肉、虾、香菇
做法
1 将干香菇泡发好，去蒂，挤干水分。
2 将虾肉切成颗粒状，猪里脊肉切成末。
3 将虾、肉末混合，加入色拉油，半个蛋清，再加点
料酒，搅拌均匀。
4 将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火
蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了。
5 另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点勾芡水，
调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上。可再点缀点绿
色的菜叶子。
小诀窍
主妇心得：
1 肉末可以选用五花肉代替，口感比较滋润，若像我
这样选用里脊肉，则必须添加蛋清和色拉油，使口感
不至于干柴。
2 香菇要大小一致，香菇建议洗干净再浸泡，这样浸
泡的水和切下的香菇蒂可以用来烧其他的菜、汤等，
物尽所用
。
3 蒸的时间不要过长，不然虾仁和肉末容易咬起来出
渣，小孩子吃吃会吐出来的。
虾仁酿香菇做法已被80人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾仁酿香菇做法
材料
鲜香菇，虾仁，肉沫，姜末，盐，糖，干贝素，生抽，香油，葱花
做法
1、肉沫加虾仁、姜末、盐、干贝素、生抽、香油拌匀，酿在香菇上；
2、水开后大火蒸15分钟，最后洒上葱花即可。
虾仁酿香菇做法已被59人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾仁酿褐菇做法
材料
主料：鲜虾，料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，鲜褐菇。
做法
做法:
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜褐菇去蒂，洗净备用。
第二步：褐菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入褐菇。
虾仁酿褐菇做法已被28人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与虾仁酿香菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐酿香菇
第二种：虾酿香菇盏
第三种：百花酿香菇
第四种：苡仁酿冬菇
第五种：苡仁酿苦瓜
第六种：薏苡仁酿酒
第七种：绿豆沙酿香芋
第八种：杂果酒酿香橙盅
第九种：脆炸酿香蕉
第十种：照烧鱿鱼酿香葱糯米
小编结合59位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香茅白灼小白虾、香辣花蟹、泰式咖喱蟹、薄荷咖喱虾、蒸大闸蟹
油爆虾、油焖大虾、麻辣干锅虾、陈年花雕焗大闸蟹
吮指水煮虾、螃蟹粉丝煲、蒜蓉开背虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7046人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：虾仁酿香菇,虾仁酿香菇,虾仁酿香菇,虾仁酿褐菇
