烹饪田蟹酒所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱田蟹酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田蟹酒、田蟹酒、河蟹酒，西湖田蟹粉丝。
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以下是47位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱田蟹酒做法
材料
大闸蟹二只，生姜片10片，红糖100克，黄酒50ml.
做法
1．大闸蟹冲洗净备用。
2．锅内放入大闸蟹、加水300ml,加入姜片、红糖盖上锅盖开中火。
3．水开后焖煮30分钟，加入黄酒稍煮即可。
田蟹酒做法已被16人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱田蟹酒做法
材料
大闸蟹二只，生姜片10片，红糖100克，黄酒50ml.
做法
1．大闸蟹冲洗净备用。
2．锅内放入大闸蟹、加水300ml,加入姜片、红糖盖上锅盖开中火。
3．水开后焖煮30分钟，加入黄酒稍煮即可。
田蟹酒做法已被86人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱河蟹酒做法
材料
活河蟹雌雄各一只，愈大愈好，陈酒1千克。
做法
共煮熬半小时，然后取酒待温。
河蟹酒做法已被89人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱石蟹酒做法
材料
蟹取活河蟹雌雄各一只，大者更佳。或石蟹（形如蟛蜞）3～5只，陈米酒1公斤。
做法
取活蟹，水洗净，捣烂，加陈酒1公斤，熬煮半小时，然后取酒待温，分作3次服。若无活蟹．干蟹烧灰，酒服亦好。
石蟹酒做法已被69人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱西湖田蟹粉丝做法
材料
西湖田蟹三只，粉丝一小包，适量的葱花、姜片、蒜头稍多点.
做法
1.将西湖田蟹洗净切对开备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热放入姜片及蒜头煎香,然后放入西湖田蟹,切开部份朝下,中火煎香.
西湖田蟹粉丝做法已被49人烹饪过！
小编整理258位网友投稿材料与田蟹酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭蒸煮田蟹
第二种：三丁虾仁盖浇饭
第三种：海派菜谱三味灯笼虾
第四种：金华海鲜卷
第五种：海派菜谱三味灯笼虾
第六种：金华海鲜卷
第七种：海派菜谱三味灯笼虾
第八种：金华海鲜卷
第九种：海派菜谱三味灯笼虾
第十种：金华海鲜卷
小编结合47位厨师推荐再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家庭蒸煮田蟹、三丁虾仁盖浇饭、海派菜谱三味灯笼虾、金华海鲜卷、蛤蟆鸡
满汉菜谱之凤尾大虾、煎烹大虾、蟹黄蛋、黑胡椒烤虾
简易咖喱海鲜豆腐、虾仁酿褐菇、香辣蟹。
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