烹饪凤梨虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱凤梨虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨虾、凤梨虾球、凤梨虾球，凤梨虾球。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱凤梨虾做法
材料
大虾
做法
利
凤梨虾做法已被78人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱凤梨虾球做法
材料
鲜虾300公克，凤梨罐头4片，蛋黄1个，太白粉适量，沙拉酱3大匙，柠檬汁1小匙，葱段15公克，姜片15公克，米酒1大匙
做法
1.鲜虾去头、去外壳背部划一刀，去肠泥洗净沥干；取一盘，放入凤梨片，备用。
2.作法1的虾仁加入葱段、姜片、米酒腌约15分钟，再加入蛋黄拌均匀，沾上太白粉备用。
3.热一锅，放入油，油温烧热至150℃，放入作法2的虾仁炸熟至表面酥脆，捞出沥油后，放于作法1装有凤梨片的盘中。
4.沙拉酱加入柠檬汁搅拌均匀后淋在作法1的虾仁上即可。
凤梨虾球做法已被47人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱凤梨虾球做法
材料
虾仁220公克，凤梨片4片，沙拉油适量，柠檬汁1/2小匙，美乃滋沙拉酱2大匙，盐少许，米酒少许，蛋白少许，太白粉少许
做法
1.凤梨切小片；虾仁挑去泥肠，背部用刀剖开，洗净擦干，用腌料腌10分钟备用。
2.取适量炸油加热至150℃，将作法1的虾仁炸至金黄捞起，将油沥干后加入调味料和作法1的凤梨片拌匀即可。
凤梨虾球做法已被27人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱凤梨虾球做法
材料
草虾仁150公克，罐头凤梨片1小罐，柠檬1/2颗，a.盐1/6茶匙，蛋白1大匙，太白粉1大匙，b.沙拉酱2大匙，细糖1大匙，c.太白粉1碗
做法
1.虾仁洗净、沥干水分后用刀从虾背划开（深约至1/3处），用调味料a抓匀并腌渍约2分钟。
2.柠檬压汁与调味料b调匀成酱汁；切片凤梨歷干汤汁后装盘垫底备用。
3.起一油锅，热油温至约150℃，在作法1的虾仁裹上干太白粉后，下油锅炸约2分钟至表面酥脆后，起锅沥干油。
4.另起一锅，热锅后，加入作法3的虾仁，再淋上作法2的酱汁拌匀即可装在作法2的凤梨盘上。
凤梨虾球做法已被86人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱凤梨虾球做法
材料
虾仁300公克，糖渍凤梨片4片，沙拉酱2大匙，地瓜粉1/2杯，巧克力米少许，糖1/4小匙，蛋白1/2颗，太白粉1小匙，米酒1大匙
做法
1.糖渍凤梨片切小片，沥除汤汁备用。
2.虾仁背部划刀，去肠泥洗净，以所有腌料抓匀腌约15分钟，再均匀裹上地瓜粉备用。
凤梨虾球做法已被56人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与凤梨虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨虾
第二种：酪梨虾
第三种：酪梨虾
第四种：甜瓜酪梨虾肉沙拉
第五种：凤梨芝麻小酥肉
第六种：凤梨果酱
第七种：凤梨蛋糕卷
第八种：可可凤梨夹心蛋糕
第九种：凤梨果酱面包
第十种：凤梨酥
小编结合18位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖田蟹粉丝、燕麦虾、蒜香蔥爆螃蟹、西湖田蟹粉丝、皮蛋虾肉粥
姜汁蟹柳、晓芹一品海参的做法、水晶虾仁跑蛋、苦瓜虾米煎蛋
婴儿篇：虾茸豆腐、芝香土豆虾、虾仁瑶柱什锦菜。
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