烹饪天妇罗炸虾所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱天妇罗炸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天妇罗炸虾、天妇罗炸虾、天妇罗炸虾，炸虾天妇罗。
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以下是40位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱天妇罗炸虾做法
材料
虾半磅左右，天妇罗粉3-4汤匙，鸡蛋1只（只用蛋白）。
做法
一、去虾壳留尾，挑去虾线（其实是虾肠），再在背部用刀慢慢切深些，便虾能摊开；
二、用料酒、盐、胡椒粉和少许玉米粉抓腌虾只；
三、打1只蛋将蛋黄与蛋白分开，再搅拌几下；
四、用另一碗倒入天妇罗粉；
五、将腌过的虾只先蘸蛋白；
六、再放入天妇罗粉碗蘸粉；
七、再蘸虾的另一面；
八、放入五成热的油锅是炸至浅黄色，捞起，再升高油温，翻炸至金黄色即可。
天妇罗炸虾做法已被20人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱天妇罗炸虾做法
材料
香草味华夫饼干32片，捣成碎末，鸡蛋1个，搅打均匀，水180毫升，杏花蜜80毫升，太白粉2茶匙，红糖4汤匙，红酒醋3汤匙，番茄酱1汤匙，植物油475毫升，中虾340克，去皮，去沙肠
做法
1.在一小碗里，放入香草饼干碎末、鸡蛋、水，搅拌直到充分混匀。放冰箱冷藏1至2个小时。
2.制作蘸汁：在一个小锅里，将杏仁露加入太白粉，搅拌匀。再加黄糖，醋和番茄酱，搅拌匀。将混合物放在中火上加热，不断搅拌，直到混合物变稠，即将沸腾。从火上移开，搁一旁备用。
3.在一个深的炸锅里，放入植物油，加热至175摄氏度。将虾放入香草饼干混合面糊裹上一层面浆，然后下油锅里炸，一次炸4至6个虾，直到虾呈金黄色。沥干油。蘸上调料趁热吃。
天妇罗炸虾做法已被89人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱天妇罗炸虾做法
材料
虾半磅左右，天妇罗粉3-4汤匙，鸡蛋1只（只用蛋白）。
做法
一、去虾壳留尾，挑去虾线（其实是虾肠），再在背部用刀慢慢切深些，便虾能摊开；
二、用料酒、盐、胡椒粉和少许玉米粉抓腌虾只；
三、打1只蛋将蛋黄与蛋白分开，再搅拌几下；
四、用另一碗倒入天妇罗粉；
五、将腌过的虾只先蘸蛋白；
六、再放入天妇罗粉碗蘸粉；
七、再蘸虾的另一面；
八、放入五成热的油锅是炸至浅黄色，捞起，再升高油温，翻炸至金黄色即可。
天妇罗炸虾做法已被59人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炸虾天妇罗做法
材料
剥壳虾仁40公克，香菇10公克，洋葱10公克，水芹菜5公克，太白粉少许，面衣适量，天妇罗沾酱适量
做法
1.剥壳虾仁洗净擦干水份；香菇、洋葱、水芹菜分别切成丁状备用。
2.将作法1的所有材料一起混合搅拌均匀后，再洒上少许的太白粉混拌，最后再放入面衣一起混合搅拌至黏性出现即可。
3.取一油锅，倒入适量的油量，将油温烧热至175℃后放入作法2的材料油炸约5分钟捞起摆盘。
4.食用时佐以天妇罗沾酱即可。
炸虾天妇罗做法已被39人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱炸虾天妇罗做法
材料
虾3只，甜椒2支，白萝卜泥适量，姜泥少许，蛋黄150㏄，低筋面粉100公克，味醂30㏄，高汤150㏄
做法
1.将虾去头后挑除肠泥，剥除虾壳(保留尾部的壳)及尾部剑型尖刺，用家用纸巾吸除尾部的水份(可防止炸虾时油爆)，接着在虾腹处斜划3∼4刀，按压虾背使虾筋断裂(会有"嘎拉"的声响)、虾身拉长，如此便能炸出笔直不弯曲的炸虾。
2.将酱汁材料混匀煮开；甜椒切半去籽；低筋面粉过筛备用。
3.蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入低筋面粉拌匀成面煳，即为天妇罗面衣。
炸虾天妇罗做法已被99人烹饪过！
小编整理591位网友投稿材料与天妇罗炸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸天妇罗
第二种：炸天妇罗
第三种：天妇罗海鲜汤面
第四种：天妇罗虾捲
第五种：天妇罗寿司卷
第六种：天妇罗
第七种：天妇罗盖饭
第八种：天妇罗定食
第九种：地瓜天妇罗
第十种：牛蒡天妇罗
小编结合40位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜肉虾仁大馄饨、虾仁鲜菇煲、山寨盐焗虾、香茅烤虾、腌渍辣椒味炸虾
双汁烤甜椒蟹柳、青菜虾仁粥、芝士焗龙虾、芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
椒盐虾、茄汁宫灯虾仁、白果溜虾球。
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