烹饪鲜肉虾仁大馄饨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、开水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
海鲜菜谱鲜肉虾仁大馄饨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉虾仁大馄饨、鲜肉虾仁大馄饨、鲜肉虾仁馄饨，荠菜鲜肉大馄饨。
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以下是24位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜肉虾仁大馄饨做法
材料
速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个
做法
1、虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲
2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。取一张馄饨皮，中间放入适量馅，在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折（记得把气体排空）；180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了
3、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。
如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。
4、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀
5、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底；再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水；第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃！
鲜肉虾仁大馄饨做法已被73人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜肉虾仁大馄饨做法
材料
速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个
做法
1、虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲
2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。取一张馄饨皮，中间放入适量馅，在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折（记得把气体排空）；180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了
3、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。
如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。
4、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀
5、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底；再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水；第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃！
鲜肉虾仁大馄饨做法已被43人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜肉虾仁馄饨做法
材料
馄饨皮、猪肉、虾仁，葱、姜、盐，生抽、香油
做法
1.肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；
2.馄饨皮加入肉馅，放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；
3.锅内让适量水（最好用鸡汤或者高汤，家里没有现成的，我就放的清水），水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟，看到馄饨浮起来就好了。
鲜肉虾仁馄饨做法已被12人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜肉虾仁馄饨做法
材料
主料：馄饨皮，猪肉，虾仁，配料：葱，姜，盐，生抽，香油
做法
1、肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；
2、馄饨皮加入肉馅，放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；
3、锅内让适量水（最好用鸡汤或者高汤，家里没有现成的，我就放的清水），水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟，看到馄饨浮起来就好了。
小诀窍
馄饨盛入碗中，根据口味可以加适量香葱末或者香菜末（喜欢的话，也可以加少量紫菜和虾皮），放入香油即可。
鲜肉虾仁馄饨做法已被82人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱荠菜鲜肉大馄饨做法
材料
馄饨是中国的传统食品，也是常见的小吃，全国各地包括台湾香港，你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手，广东人称它云吞，福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大，皮薄馅多，一般只使用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加其他任何材料。食用前撒入葱花即可。盛在白瓷海碗里，元宝形状的馄饨圆润雪白，隐约透出荠菜的翠绿，清汤点缀着葱花，猪肉的鲜美，荠菜的清香，丝丝鲜味撩人，尝一口便口齿溢香。材料：荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮调料：盐、料酒、糖、鸡精、香油。
做法
1、将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末；
2、猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调和成馄饨馅；
3、馄饨皮正中搁上适量馅，对折，再折，两头捏在一起成元宝状；
荠菜鲜肉大馄饨做法已被51人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与鲜肉虾仁大馄饨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜蚵大馄饨汤
第二种：甩果大馄饨
第三种：菜肉大馄饨
第四种：菜肉大馄饨
第五种：香菜猪肉大馄饨
第六种：芋头大馄饨汤
第七种：虾仁大蒜羊肉羹
第八种：虾仁鲜肉馄饨
第九种：茄汁芋头猪肉虾仁饼
第十种：蟹肉虾仁粥
小编结合24位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁鲜菇煲、山寨盐焗虾、香茅烤虾、腌渍辣椒味炸虾、双汁烤甜椒蟹柳
白果溜虾球、芝士焗龙虾、芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾、椒盐虾
茄汁宫灯虾仁、油闷大虾、青菜虾仁粥。
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