烹饪葱姜焗蟹腿所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
海鲜菜谱葱姜焗蟹腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱姜焗蟹腿、葱姜焗蟹腿、沙姜焗梭蟹，沙姜焗鸡。
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以下是21位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱葱姜焗蟹腿做法
材料
1：帝王蟹腿一包900克。
做法
帝王蟹腿洗净，斩小块沥水。不粘锅，置炉上开大火，放橄榄油2大匙，炒香一半的葱段及姜片，然后放入蟹腿块，翻炒2分钟。
葱姜焗蟹腿做法已被35人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱葱姜焗蟹腿做法
材料
1：帝王蟹腿一包900克。
做法
帝王蟹腿洗净，斩小块沥水。不粘锅，置炉上开大火，放橄榄油2大匙，炒香一半的葱段及姜片，然后放入蟹腿块，翻炒2分钟。
葱姜焗蟹腿做法已被16人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱沙姜焗梭蟹做法
材料
母梭蟹3只（重约750克），鲜沙姜100克。调料美极鲜酱油5克，生抽5克，花雕酒5克，胡椒粉3克，味精5克，香油3克，蒜瓣100克，葱段、姜片各200克。
做法
1、母梭蟹宰杀，洗净后将蟹壳剥离，将每只梭蟹的蟹肉改成八块备用;鲜沙姜洗净后切成5克重的块，用刀拍碎。
2、将美极鲜酱油、生抽、花雕酒、胡椒粉、味精调匀后制成汁备用。
3、将沙锅烧热，加入沙姜、蒜瓣、葱段、姜片大火煸炒出香，摆上切好的母梭蟹。
4、将调好的味汁倒在梭蟹上，将沙锅放在火上，将梭蟹小火焗10分钟至熟，抹上香油即成。
小诀窍
特点
香味扑鼻、口味鲜美。
沙姜焗梭蟹做法已被64人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱玉兰沙姜焗鸡做法
材料
芥兰150克，净土鸡1只（重约600克）。调料沙姜20克，土芹30克，香菜20克，生粉20克，盐6克，色拉油800克，生抽8克，盐火局鸡粉15克，红椒圈15克，鸡汤500克。
做法
1、芥兰洗净，去叶留梗切长3厘米的段，中间套上红椒圈，在芥兰梗两头分别打深1厘米、间距为0.1厘米的十字花刀，放入清水中浸泡15分钟捞出。
2、净土鸡洗净，切重约20克一个的块，加盐5克、生抽、生粉、盐火局鸡粉腌渍20分钟，放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟，捞出控油；土芹、香菜去叶，切长3厘米的段；沙姜洗净，剁成蓉。
3、芥兰放入沸水中加剩余的盐、色拉油20克大火汆1分钟，捞出控水，摆在盘边。
4、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入沙姜蓉煸炒出香，放入鸡块、鸡汤小火火局15分钟，再放入土芹段、香菜段小火火局5分钟，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，土芹、香菜、沙姜的香味浓郁。
玉兰沙姜焗鸡做法已被22人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱沙姜焗鸡做法
材料
光鸡(1只)、沙姜(50克)、葱(10根)、红椒(半只)，海天金标生抽(2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黄酒(1杯)
做法
1 光鸡斩去头和脚爪，洗净拭干水；沙姜洗净剁成细末；葱切成长段，红椒切成细丝。
2 光鸡置于深盘中，加入2汤匙海天金标生抽、1汤匙盐、1/2汤匙白糖涂抹均匀。
3 先给鸡身洒入适量沙姜末，再往鸡腹内洒入适量沙姜末，腌制30分钟入味。
4 取一电饭锅，将葱段铺于锅底，放入腌好的光鸡，淋入腌鸡的酱汁。
5 洒上剩下的沙姜末，倒入1杯黄酒。
沙姜焗鸡做法已被47人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与葱姜焗蟹腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜葱蒜爆蟹腿
第二种：香辣蟹腿
第三种：麻辣蟹腿
第四种：辣白菜焗蟹盒
第五种：奶油焗蟹肉
第六种：海盐焗蟹
第七种：咖喱焗蟹
第八种：芝士焗蟹
第九种：黄酒焗蟹
第十种：蒜头焗蟹
小编结合21位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春虾烩桂林豆腐、鲜虾芦笋烩饭、咖喱虾、虾仁十锦菠萝饭、油焖大虾
鲜虾蒸蛋、金蒜大虾、干锅香辣虾、盐酥虾
双葱甜酸虾、双葱甜酸虾、虾蟹粥。
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