烹饪酥脆虾球所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱酥脆虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥脆虾球、酥脆虾球、鸡蛋酥脆虾，木耳拌脆虾。
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以下是44位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酥脆虾球做法
材料
材料：虾仁300g、马蹄50克、薑末、葱花、太白粉2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司面包丁(土司面包冷冻后切去边， 再切成1/3cm的小丁)
做法
1. 虾仁洗净，再沥干水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
2.把虾泥放入碗中，加盐拌勻，摔打出略有粘性。
3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入马蹄、薑末、葱花、太白粉、香油，拌勻备用。
4.取虾浆一小球，表面裹上土司丁，熱油锅到300度(f)，即关火，把土司虾球下锅，炸2分鐘之后，将虾球捞出，再开大火，把油温升高到320度(f)，继续下虾球， 炸至金黄，再将虾球捞起沥干油，即可上桌。
酥脆虾球做法已被13人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酥脆虾球做法
材料
材料：虾仁300g、马蹄50克、薑末、葱花、太白粉2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司面包丁(土司面包冷冻后切去边， 再切成1/3cm的小丁)
做法
1. 虾仁洗净，再沥干水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
2.把虾泥放入碗中，加盐拌勻，摔打出略有粘性。
3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入马蹄、薑末、葱花、太白粉、香油，拌勻备用。
4.取虾浆一小球，表面裹上土司丁，熱油锅到300度(f)，即关火，把土司虾球下锅，炸2分鐘之后，将虾球捞出，再开大火，把油温升高到320度(f)，继续下虾球， 炸至金黄，再将虾球捞起沥干油，即可上桌。
酥脆虾球做法已被73人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鸡蛋酥脆虾做法
材料
活虾、沙拉酱、蛋卷，盐、鸡粉、面粉
做法
1.虾去头，去壳、去虾线 。从虾中间切一刀
2.入盐、鸡粉抓匀调味
3.拍面粉入油锅炸
4.炸好的虾捞起沾上沙拉酱，裹上蛋卷酥，一道美味可口的蛋酥虾就做好了
小诀窍
去虾壳的时候，尾巴不要去掉，要不虾不会竖起来的哦
鸡蛋酥脆虾做法已被43人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜柠脆虾球做法
材料
主料：虾胶300克，鲜柠檬100克，
做法
1)将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油；
2)将柠檬一半挤出汁，另一半切成片码在盘中；
3)锅留底油，下入柠檬汁，上汤，白醋，糖，绍酒，盐烧滚，用湿粉勾芡，倒入虾球翻匀，盛入盘即可。
鲜柠脆虾球做法已被12人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱木耳拌脆虾做法
材料
小河虾80克，水发好的木耳150克，蒜粒5克，香油5毫升，酱油5毫升，盐4克，醋10毫升，白糖1克，辣椒油15毫升，色拉油300毫升（实用50毫升）
做法
1.将木耳洗干净，撕成指头大的片状，然后焯水，放入2克盐约2-3分钟后捞起。
木耳拌脆虾做法已被72人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与酥脆虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼
第二种：酥脆小鱼卷饼
第三种：酥脆迷你小麻花
第四种：不用油炸酥脆花生米
第五种：酥脆鸡柳乳酪寿司卷
第六种：奶香酥脆的诱人蛋挞
第七种：酥脆蝴蝶酥
第八种：酥脆土司牛奶
第九种：酥脆的核桃酥
第十种：酸甜酥脆的苹果塔
小编结合44位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
呛 醉蟹、芝士茄汁虾球花菜、虾肉珍珠丸、腐香豆腐虾丸子、香酥芋虾球
泰式九层塔烹虾、糯米蟹、腐乳三文鱼、宫保虾仁
虾仁雜菜酿西紅柿、腐乳老虎虾、芒果虾沙拉。
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相关菜谱名称推荐：酥脆虾球,酥脆虾球,鸡蛋酥脆虾,木耳拌脆虾
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、集成灶、锯骨机、炒锅、微波炉 、菜刀。
