烹饪茄汁蟹味菇所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、勺子、切菜器。
海鲜菜谱茄汁蟹味菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁蟹味菇、天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼、茄汁蟹味菇，西兰花炒蟹味菇。
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以下是15位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱茄汁蟹味菇做法
材料
蟹味菇，西红柿，熟豌豆
做法
1、葱花爆锅，下炒西红柿，再加豌豆，最后下蘑菇。
2、炖3分钟。加盐、一点糖，出锅。
茄汁蟹味菇做法已被18人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法
材料
鸡脯肉1块，蟹味菇，鸡蛋，西红柿，水，糖，盐
做法
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
2.在油锅里摊平成小饼，锅里只要放一点点油就行，煎至两面发黄，盛出。
3.另一口锅把西红柿碎用油炒加少许水和盐糖煮成西红柿酱(这步没拍，)把鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了。
天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法已被90人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱茄汁蟹味菇做法
材料
蟹味菇，西红柿，熟豌豆
做法
1、葱花爆锅，下炒西红柿，再加豌豆，最后下蘑菇。
2、炖3分钟。加盐、一点糖，出锅。
茄汁蟹味菇做法已被25人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱水晶浓汁蟹味蛏做法
材料
绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜鸡腿菇、鲜杏鲍菇、香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精、姜汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适量
做法
1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉，切2厘米长的丝。鸡腿菇、杏鲍菇切丝，飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。
2、锅入油烧热，放入主料、配料，加调料调味，炒成馅，拌入浓汤冻，包入粉皮成形，用香菜梗扎紧，点缀鱼子，蒸2分钟，淋玻璃芡，装盘，与特制蟹料同上桌即成。
创新说明
将菌菇与海鲜巧妙搭配，增加了美味。
小诀窍
特点
味道鲜美，晶莹剔透，造型美观别致。
曲曾波（山东）
水晶浓汁蟹味蛏做法已被16人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱西兰花炒蟹味菇做法
材料
蟹味菇，西兰花，腐乳汁（量随意）
做法
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净
2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出
西兰花炒蟹味菇做法已被20人烹饪过！
小编整理411位网友投稿材料与茄汁蟹味菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹味菇烩西兰花
第二种：蟹味菇炒小油菜
第三种：蟹味菇土鸡汤
第四种：蟹味菇拌豆芽
第五种：蟹味菇炒猪板筋
第六种：虾肉蟹味菇豆腐羹
第七种：虾肉蟹味菇煎饺
第八种：冬瓜蟹味菇鸡汤
第九种：冬瓜蟹味菇鸭肝汤
第十种：蟹味菇
小编结合15位厨师推荐再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱爆龙虾、【日式炸虾】、香辣盆盆虾、油焖大虾、虾肉海苔春卷
姜葱锔螃蟹、生蚝蘸柚子醋、姜葱煎生蚝、海鲜干锅
糟卤虾、上海大闸蟹、椒丝虾酱通菜。
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相关菜谱名称推荐：茄汁蟹味菇,天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼,茄汁蟹味菇,西兰花炒蟹味菇
