烹饪巧手油焖大虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。
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以下是74位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱巧手油焖大虾做法
材料
基围虾、葱、姜、蒜；
做法
1、蒜、姜切末，葱切小块，虾去须，从腹部片一刀备用；
3、虾变红之后加入蚝油爆香加水；
4、收汤过程中加入糖，炒至汤汁浓稠即可；
巧手油焖大虾做法已被54人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱巧手油焖大虾做法
材料
基围虾、葱、姜、蒜；
做法
1、蒜、姜切末，葱切小块，虾去须，从腹部片一刀备用；
2、锅内加底油放入葱、姜、蒜、花椒炝锅，放入基围虾；
3、虾变红之后加入蚝油爆香加水；
4、收汤过程中加入糖，炒至汤汁浓稠即可；
巧手油焖大虾做法已被34人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10、加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被94人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只刚好一对，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被85人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
虾，姜，葱，料酒，盐，糖，生抽
做法
1.虾先挑出肠并剪去长须，偶挑虾肠的工具是回形针，只要把一头撸直了就可以了，觉得比牙签好还可循环使用。
2.虾处理干净后，准备一点姜、葱切好，料酒、盐、糖和生抽各适量。
3.油温热后，就将虾轻轻滑入，略略翻炒变色后就用锅铲将虾滤滤油后盛出。
油焖大虾做法已被77人烹饪过！
小编整理830位网友投稿材料与巧手油焖大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：潜江五七油焖大虾
第二种：油焖大虾
第三种：京味十足油焖大虾
第四种：枸杞油焖大虾
第五种：油焖大虾
第六种：油焖大虾
第七种：油焖大虾
第八种：油焖大虾
第九种：油焖大虾
第十种：油焖大虾
小编结合74位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
惹味蛤蜊、蟹味菇烩西兰花、兰花豆腐虾、鸡蛋虾仁什果沙拉、蒜蓉煎海鲜菇
三鲜海参羹、红糟酱虾、茄汁蟹味菇、姜葱爆龙虾
【日式炸虾】、香辣盆盆虾、海鲜蛋卷。
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