烹饪香葱焖花蟹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱香葱焖花蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱焖花蟹、香葱焖花蟹、笋干焖花肉，黄油酒焖花蛤蜊。
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以下是59位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香葱焖花蟹做法
材料
花蟹3只、香葱、姜、食盐、料酒、耗油（最好是李锦记的）
做法
1、将鲜花蟹洗净后去壳解剥备用
2、香葱、姜洗净切成小段/小片备用
3、把锅洗净，放适量的油，把油加热后把姜片、葱头与鲜花蟹倒入锅中，加适量盐翻炒2分钟；
4、加入料酒与耗油，添放50g水，盖上锅盖焖3-4分钟
5、将锅盖打开后，如果汤汁较多那就用大火收汁
6、加入香葱段翻炒后出锅
小诀窍
鲜花蟹一定要是买的时候是活的，带回家也要是活的（蟹死后很快就会发臭会影响味道）买的时候看看，要活蟹，否则不鲜甜
香葱焖花蟹做法已被51人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香葱焖花蟹做法
材料
花蟹3只、香葱、姜、食盐、料酒、耗油（最好是李锦记的）
做法
1、将鲜花蟹洗净后去壳解剥备用
2、香葱、姜洗净切成小段/小片备用
3、把锅洗净，放适量的油，把油加热后把姜片、葱头与鲜花蟹倒入锅中，加适量盐翻炒2分钟；
4、加入料酒与耗油，添放50g水，盖上锅盖焖3-4分钟
5、将锅盖打开后，如果汤汁较多那就用大火收汁
6、加入香葱段翻炒后出锅
小诀窍
鲜花蟹一定要是买的时候是活的，带回家也要是活的（蟹死后很快就会发臭会影响味道）买的时候看看，要活蟹，否则不鲜甜
香葱焖花蟹做法已被20人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱笋干焖花肉做法
材料
竹笋，花肉，辣椒干，花椒，蒜，姜，酱油，糖，酒
做法
1.浸泡好的竹笋、洗干净的花肉、辣椒干和花椒
2.竹笋切条、猪肉过水以后再切块，方便以后入味
3.想把辣椒干和花椒爆香，再炒竹笋，然后放猪肉，最后倒入酱
4.大约炒5分钟以后，放到煲里焖半小时
笋干焖花肉做法已被80人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱梅菜黄豆焖花腩做法
材料
梅菜，黄豆，花腩，盐，酒，油，水
做法
1.梅菜切碎用清水浸泡。
2.黄豆在锅里炒香盛起备用。
3.花腩切好用盐酒腌过。
4.将浸泡过的梅菜拧干在锅里烘干盛起备用。
5.起镬放油把花腩爆香溅酒后再放入梅菜黄豆加水焖焾后调味勾芡便可。
梅菜黄豆焖花腩做法已被59人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱黄油酒焖花蛤蜊做法
材料
花蛤蜊（也叫海瓜子） 400克 小青葱 2根 黄油 15克 酒 适量 姜丝 少许 糖 盐 适量
做法
第一步： 把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。
黄油酒焖花蛤蜊做法已被52人烹饪过！
小编整理585位网友投稿材料与香葱焖花蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱焖鸭
第二种：洋葱焖猪排
第三种：葱焖鲈鱼
第四种：北葱焖羊肉
第五种：葱焖鲫鱼
第六种：豌豆洋葱焖米饭
第七种：葱焖鲫鱼
第八种：啤酒洋葱焖鸭
第九种：葱焖猪蹄
第十种：洋葱焖鸡翅
小编结合59位厨师推荐再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉粉丝蒸虾 。、冰镇绿茶雪蛤、薤白海参羹、杞椹虾仁、枸杞油爆虾
蟹黄二冬、罗汉大虾、虾仁归芪粥、虾仁韭菜粥
肝胰扒海参、米酒海虾、虾米白菜。
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相关菜谱名称推荐：香葱焖花蟹,香葱焖花蟹,笋干焖花肉,黄油酒焖花蛤蜊
