烹饪蒜蓉开边虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、勺子、铲勺。

海鲜菜谱蒜蓉开边虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉开边虾、蒜蓉开边虾、蒜蓉开边虾，蒜蓉开边大虾。

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以下是42位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：海鲜菜谱蒜蓉开边虾做法

材料

食谱用料：大虾、彩椒

做法

1、大虾洗净，彩椒切成碎丁

2、从大虾的背部下刀片开，去掉虾线，用刀刃点断虾腹部的筋，加盐和料酒腌10分钟

3、把蒜蓉和姜末塞进虾背部

4、再撒上彩椒丁，锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸

5、3分钟以后取出，盛出装盘

蒜蓉开边虾做法已被34人烹饪过！

第二种：海鲜菜谱蒜蓉开边虾做法

材料

虾400克，蒜蓉，味精，香葱，油50克

做法

1.虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时；

2.炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；

3.炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和；

4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；

5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油；

6.在开边虾上散上香葱装饰即可。

蒜蓉开边虾做法已被71人烹饪过！

第三种：海鲜菜谱蒜蓉开边虾做法

材料

食谱用料：大虾、彩椒

做法

1、大虾洗净，彩椒切成碎丁

2、从大虾的背部下刀片开，去掉虾线，用刀刃点断虾腹部的筋，加盐和料酒腌10分钟

3、把蒜蓉和姜末塞进虾背部

4、再撒上彩椒丁，锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸

5、3分钟以后取出，盛出装盘

蒜蓉开边虾做法已被52人烹饪过！

第四种：海鲜菜谱99【蒜蓉开边虾】做法

材料

虾、蒜蓉、味精、香葱、油、

做法

1.虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时；

2.炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；

3.炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和；

4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；

5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油；

6.在开边虾上散上香葱装饰即可。

99【蒜蓉开边虾】做法已被55人烹饪过！

第五种：海鲜菜谱蒜蓉开边大虾做法

材料

基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒

做法

1、虾去头，背开边去筋，过油后备用。

2、大葱切条，生姜、蒜切末备用，准备干红辣椒、野山椒少许。

3、锅内放植物油，烧热后将大葱爆香，然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后，倒入过油后的大虾，加少许料酒、食盐、生抽、味精调味，再加少许高汤焖5分钟左右，之后加入野山椒。

4、快装盘的时候，加白糖少许，倒入蒜末翻炒均匀。

小诀窍

1、作料为了拍照装盘，所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。

2、蒜末一定不可以早早的下锅，否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。

蒜蓉开边大虾做法已被47人烹饪过！

小编整理202位网友投稿材料与蒜蓉开边虾相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蒜蓉开背虾

第二种：蒜蓉开片虾

第三种：蒜蓉开屏虾

第四种：蒜蓉开背虾

第五种：蒜蓉开背虾

第六种：椰蓉开口酥

第七种：椰蓉开口酥

第八种：蒜茸开边鲈鱼

第九种：蒜茸开边蒸大虾

第十种：蒜茸开边龙虾

小编结合42位厨师推荐再从409网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

泰国青木瓜菠萝甜辣虾、油焖鲜虾、盐酥虾、螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲、干锅香辣虾

潜江五七油焖大虾、香辣蟹、虾仁酿香菇、三拜虾泡芙

黄金大虾、槟城虾膏猪肠粉、清蒸小龙虾。

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