烹饪蒜茸韭菜蛏子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜茸韭菜蛏子做法
材料
食谱用料：蛏子、韭菜、青红椒
做法
制作方法：
1、韭菜洗净切成末，彩椒切碎，蛏子泡2个小时，吐尽泥沙
3、将蛏子盛出摆在盘中
4、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下韭菜和彩椒丁，加少量料酒，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
5、将炒好的蒜茸韭菜浇到蛏子上
6、一盘味道鲜美、颜色靓丽的蒜茸韭菜蛏子就做好了
营养贴士：
1、韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。
2、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蒜茸韭菜蛏子做法已被36人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜茸韭菜蛏子做法
材料
食谱用料：蛏子、韭菜、青红椒
做法
制作方法：
1、韭菜洗净切成末，彩椒切碎，蛏子泡2个小时，吐尽泥沙
2、锅中水烧开，加姜片、料酒，将蛏子下锅煮
3、将蛏子盛出摆在盘中
4、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下韭菜和彩椒丁，加少量料酒，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
5、将炒好的蒜茸韭菜浇到蛏子上
6、一盘味道鲜美、颜色靓丽的蒜茸韭菜蛏子就做好了
营养贴士：
1、韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。
2、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蒜茸韭菜蛏子做法已被39人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱diy韭菜蛏子做法
材料
韭菜，蛏子，红椒，姜片，食用油，盐，鸡精
做法
1.韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片
2.蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用
3.锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味
4.先把韭菜梗放入煸炒一会儿
5.再放韭菜叶和红椒片，煸炒片刻
6.把蛏子肉倒入，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后迅速出锅
diy韭菜蛏子做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法
材料
主料：干黄花菜100克 蛏干80克 鸡肉500克
做法
1.先把干黄花菜用温水泡20分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.同样将蛏干泡水备用；
3.取鸡肉焯水备用
4.架锅先把鸡肉稍炒一下，加入泡好的黄花菜
5.再把泡好的蛏干放入，翻炒一下
6.加入适量的鱼露，再加入清水，炖熟就好。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法已被35人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜茸蛏子做法
材料
主料：蛏子300克，
做法
1.将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
2.韭菜洗净，切成段；
蒜茸蛏子做法已被27人烹饪过！
小编整理477位网友投稿材料与蒜茸韭菜蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉瓜浸蛏子
第二种：三椒蛏子干
第三种：豆豉粉丝蒸蛏子
第四种：超鲜美的豉椒蛏子
第五种：老友炒蛏子
第六种：蛏子蒸丝瓜
第七种：麻辣蛏子
第八种：豆豉金不换炒蛏子
第九种：葱油炒蛏子
第十种：蒜蓉粉丝蒸蛏子
小编结合78位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐皮皮虾、干锅香辣虾、蒜蓉开边虾、泰国青木瓜菠萝甜辣虾、油焖鲜虾
盐酥虾、干锅香辣虾、潜江五七油焖大虾、清蒸小龙虾
香辣蟹、虾仁酿香菇、螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲。
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