烹饪鲜虾西兰花所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、开水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱鲜虾西兰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾西兰花、鲜虾西兰花小炒、鲜虾西兰花，什锦西兰花。
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以下是13位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾西兰花做法
材料
原料：西兰花、虾仁
做法
1、新鲜海虾去皮剥出虾仁，去泥肠；
2、西兰花去根，摘成小朵后用滚水焯片刻；
3、葱末和蒜蓉放小碗中加少许盐、鸡精和水淀粉调成汁备用；
4、炒锅烧热，加少许橄榄油，5成热的时候放虾仁翻炒至变色；
5、加入西兰花翻炒几下，淋上调好的汁；
6、继续翻炒，至汤汁浓稠均匀包裹在食材外面，出锅
鲜虾西兰花做法已被50人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾西兰花小炒做法
材料
鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙
做法
1.鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟.
2.西兰花洗净， 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净， 切成小段.
3.锅中烧开水， 放入西兰花， 焯煮一分钟， 捞出沥干.
4.炒锅倒入油， 烧至五成热， 下入虾仁， 小火滑炒至变色， 盛出.
5.锅底的虾油继续加热， 中火， 下入蒜片炒香， 放入胡萝卜， 翻炒几下， 倒入海鲜菇， 翻炒一两分钟， 倒入西兰花， 调入盐和生抽， 最后倒入虾仁， 翻匀出锅.
小诀窍
1. 滑过虾仁后的油非常鲜, 会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿.
2. 最好选择鲜虾, 或者冷冻前是鲜活乱跳的虾, 鲜度高. 每年秋天, 海边鲜虾上市的时候, 我会买上10斤鲜活的海虾, 回来分装小包, 放进冰箱速冻, 这样每次取出一袋, 鲜度保持得很好.
鲜虾西兰花小炒做法已被86人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜虾西兰花做法
材料
原料：西兰花、虾仁
做法
1、新鲜海虾去皮剥出虾仁，去泥肠；
2、西兰花去根，摘成小朵后用滚水焯片刻；
3、葱末和蒜蓉放小碗中加少许盐、鸡精和水淀粉调成汁备用；
4、炒锅烧热，加少许橄榄油，5成热的时候放虾仁翻炒至变色；
5、加入西兰花翻炒几下，淋上调好的汁；
6、继续翻炒，至汤汁浓稠均匀包裹在食材外面，出锅
鲜虾西兰花做法已被78人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱大虾西京烧做法
材料
大虾10只，柠檬1/4只（选用），姜泥2茶匙（10g），白味曾200g，白砂糖100g，酒酿65g，清酒50ml，味淋30ml，盐少许
做法
1、将白味口曾、白砂糖、姜泥、酒酿、清酒（45ml）和味淋混合均匀制成腌料。
2、大虾洗净，剪掉虾枪和触须，从背后切开，但保持腹部相连。
3、切好的大虾撒少许盐腌渍10分钟，然后用5ml清酒和100ml水的混合液冲洗干净并沥干。
4、将1/3的腌料放入一个深盘中，然后码入处理好的大虾，将剩下的腌料铺在大虾上，放入冰箱腌渍24小时。
、烤箱用上下火预热至180℃，取出大虾，将其表面的腌料去除干净，排放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱中层
烘烤15分钟至大虾成熟。
6、可根据个人口味决定是否淋入柠檬汁调味。
小诀窍
西京烧指的是一种以日本味口曾为主要调味料的日式烧烤方式，最著名的菜式是银鳕鱼西京烧。制作西京烧需要提前制作腌料，也称之为腌床，将需要烹调的主料放入腌料中腌渍至少24小时，然后冲洗干净后再放入烤箱烧烤，就可以制成风味独特的西京烧了。
大虾西京烧做法已被71人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱什锦西兰花做法
材料
西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个
做法
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁
2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用
3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀
5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁
什锦西兰花做法已被73人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与鲜虾西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花胡萝卜腊肉饭
第二种：西兰花培根木耳汤
第三种：西兰花炒虾仁
第四种：西兰花香菇木耳肉片汤
第五种：西兰花煎蛋饼
第六种：芝士焗西兰花
第七种：白灼西兰花
第八种：清炒西兰花
第九种：蚝油西兰花
第十种：孜然烤香菇西兰花
小编结合13位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁明虾、椒盐香酥虾、蒜茸韭菜蛏子、椒盐皮皮虾、干锅香辣虾
蒜蓉开边虾、油焖鲜虾、盐酥虾、螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲
干锅香辣虾、潜江五七油焖大虾、泰国青木瓜菠萝甜辣虾。
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