烹饪海鲜鳕螺配草莓汁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱海鲜鳕螺配草莓汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜鳕螺配草莓汁、海鲜鳕螺配草莓汁、法式乳酪配草莓果泥，清凉草莓汁。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜鳕螺配草莓汁做法
材料
材料金鳕螺肉、澳带、蓝口贝、草莓块、草莓汁、番茄汁、白酒、洋葱末、蒜泥、黄油、盐、胡椒
做法
(1)将金鳕螺肉、澳带、蓝口贝在开水中烫一下。
(2)用黄油炒香洋葱末，投入螺肉，加白酒翻炒后加入草莓汁，略收汁后加入草莓块和盐、胡椒调味。
(3)澳带用盐、胡椒拌腌后放入煎盘中煎熟。
(4)另取锅加黄油，将蒜泥煸香，加入蓝口贝、白酒和番茄汁，煮至蓝口贝断生。
(5)装盆时，将螺肉放在盆中央，旁边用澳带、蓝口贝等围边，淋上(2)的汁水。
特别关照
(2)(4)的操作应同步进行、同时完成。
海鲜鳕螺配草莓汁做法已被86人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜鳕螺配草莓汁做法
材料
材料金鳕螺肉、澳带、蓝口贝、草莓块、草莓汁、番茄汁、白酒、洋葱末、蒜泥、黄油、盐、胡椒
做法
(1)将金鳕螺肉、澳带、蓝口贝在开水中烫一下。
(2)用黄油炒香洋葱末，投入螺肉，加白酒翻炒后加入草莓汁，略收汁后加入草莓块和盐、胡椒调味。
(3)澳带用盐、胡椒拌腌后放入煎盘中煎熟。
(4)另取锅加黄油，将蒜泥煸香，加入蓝口贝、白酒和番茄汁，煮至蓝口贝断生。
(5)装盆时，将螺肉放在盆中央，旁边用澳带、蓝口贝等围边，淋上(2)的汁水。
特别关照
(2)(4)的操作应同步进行、同时完成。
海鲜鳕螺配草莓汁做法已被33人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱法式乳酪配草莓果泥做法
材料
鲜奶油100ml，creamcheese150g，细砂糖25g
做法
1、每个心形模子上面铺上cheesecloth(西人做cheese细砂布)备用。
2、creamcheese切成小块，大碗里倒入鲜奶油开动电动搅拌器慢速搅拌，分次加入creamcheese。
3、再加入糖，打到完全融化光滑就是那种creamy状态就好了。
4、把（3）装入准备好的铺上纱布的模子里放冰箱冷藏过夜。
5、吃的时候倒扣到盘子里，轻轻取下纱布。一般配合fruitcoulis果泥一起吃，或者冷冻水果沙冰sorbet。果泥我用了草莓果泥，和做好的糖浆，这些东西都是冰箱里有什么拿什么啦没有什么特别，浆果啦蜜桃啦，芒果啦，都可以的。
小诀窍
有冰淇淋机器的tx可以试试夏天做点sorbet配这个吃，我基本上不吃sorbet因为觉得太甜，之所以那么甜，主要是出于口感，加很多糖浆和糖是怕水果里面水分凝结成冰块，就没有那种细化沙沙的感觉。不过cremetdetouraine并不是很甜的东东，所以它们是很搭，很搭滴^_^其实我这拍照的果泥就是可以做成sorbet的，但是等不及它冻起来我就拿来吃了。
sorbet参考：
草莓300g
水：60g
糖：90g
水：60g
草莓加水60g用机器打成草莓果泥。
厚底小锅加入糖90g水60g小火煮开到糖完全融化完全放凉做成sorbetsyrup
混合1和2，放入冰淇淋机器。
法式乳酪配草莓果泥做法已被47人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱原味贝果配草莓酱做法
材料
高筋面粉300g，水170ml，糖15g，盐1/2小勺，酵母1小勺，黄油10g，麦芽糖50g，水500g
做法
1.面团材料混合揉成团，直到扩展阶段，面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
2.将发酵好的面团分成8个，排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
3.取一份面团如图擀长
4.从宽边如图卷起来，并捏紧封口
5.一端压扁
6.把另一端卷过来放进压扁的位置并捏紧。（一定要捏紧哦，否则在发酵，煮糖水和烤制的时候容易开口。）
7.所有的贝果处理好，放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
8.水加上麦芽糖烧开
9.把贝果放进麦芽糖水中正反面各煮半分钟
10.贝果捞出来沥干水分放入烤盘。烤箱提前预热180度，烤20-25分钟即可
原味贝果配草莓酱做法已被95人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清凉草莓汁做法
材料
主料：鲜草莓，柠檬2个，白糖，醪糟，橙子，酸奶，蜂蜜，猕猴桃
做法
方法1：
1、将草莓洗净去蒂，沥干水分，柠檬洗净去皮切成块；
2、将柠檬块和草莓放进搅拌机里，加入醪糟和蜂蜜，打成浆，倒进碗里；
3、将打好的水果浆放进微波炉容器中加热3-5分钟取出晾凉放到冰箱中，喝时用凉开水或矿泉水饮用。
烹制方法2：
1、将橙子去皮取肉切成小丁，猕猴桃去皮后也切成小丁；
清凉草莓汁做法已被87人烹饪过！
小编整理426位网友投稿材料与海鲜鳕螺配草莓汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬酸奶草莓汁
第二种：健康草莓汁
第三种：五彩缤纷-----莓汁虾仁
第四种：红莓汁
第五种：鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁
第六种：煎鸭胸配蓝莓汁
第七种：草莓干制作的草莓饼
第八种：草莓季节，大家来做草莓酱吧~
第九种：又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】
第十种：【曼步厨房】草莓季的诱惑—— 鲜草莓牛奶沙冰
小编结合83位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜开拿批、芙蓉虾腊香饭团、蒜蓉虾、微波葱姜盐水虾、二丁虾仁
奶酪烤龙虾、土豆虾球、豆腐蛏子、油爆海螺
蒜蓉开屏虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、酸辣虾球。
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