烹饪咖喱蟹所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、夹盘器。
海鲜菜谱咖喱蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱蟹、黄金咖喱蟹、椰汁咖喱蟹，咖喱蟹。
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以下是73位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咖喱蟹做法
材料
材料珍宝蟹、洋葱、青红椒、蒜泥、咖喱、面粉、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒
做法
(1)活蟹揭盖，去沙筋和内脏，蟹身斩块。
(2)用黄油炒香洋葱末、蒜泥，加入咖喱，煸香后投入蟹块，加入白酒、鱼汤、青红椒及盐、胡椒，煨烧至蟹肉成熟；蟹盖用开水烫至变色。
(3)用黄油将面粉炒香后，加入(2)中的蟹汁，化开面浆，使汁水起稠。
(4)将蟹肉装盆，配以青红椒，用蟹盖作装饰，淋上(3)即可。
特别关照
蟹汁不宜太厚。
咖喱蟹做法已被19人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱黄金咖喱蟹做法
材料
肉蟹，菠萝，粉丝，红辣椒，葱，姜，蒜，印度咖喱粉，牛奶，黄油，辅料：盐，糖，椰浆
做法
1、将螃蟹洗净斩件，用白葡萄酒 盐 胡椒粉腌制
2、粉丝用温水泡开，菠萝，红椒，葱，姜，蒜切丁
3、锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色，捞出待用。
4、锅中倒入黄油，下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水。
5.待螃蟹熟透入味后，最后再将泡好的粉丝倒进锅里，再烧1分钟，收浓汤汁后即可起锅装盘。
黄金咖喱蟹做法已被91人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱椰汁咖喱蟹做法
材料
新鲜螃蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4个，咖喱粉或咖喱2大匙，新鲜椰汁适量，黄油适量
做法
1.生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。
2.用牙刷细细地把螃蟹洗净，然后取下大钳，用刀背把蟹钳稍稍拍碎。
3.扯去蟹尾部分，弃之不用。用力掰开蟹壳，可以看到肥美的蟹膏。
4.剥去蟹身上的不能食用的腮以后，把蟹对半斩成两块。
5.锅内倒入新鲜椰汁，加入咖喱粉（或咖喱酱），单晶冰糖，以及适量粗盐，煮至汁滚，成为自制咖喱汁。
6.平底锅烧热后，放入黄油，融解后倒入生姜片，炒出香味后，再倒入拍好的蟹蚶，一齐翻炒三至五分钟。
7.此时再倒入切好的蟹块，一齐炒制五至八分钟左右，然后在锅内倒入已经调制好的咖喱汁。
8.继续翻炒八至十分钟，至汤汁香浓，螃蟹将要收干咖喱汁时，加入香芹段儿，略微搅拌片刻，出锅，即成。
椰汁咖喱蟹做法已被37人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱奶油咖喱蟹做法
材料
海蟹四个，洋葱一个，青红椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒适量，黑胡椒粉，糖，盐适量
做法
1.用刷子将蟹洗净，扳开，去除胃与底盖，切大块，蟹盖用水煮开待用。
2.青红椒切块，(红辣椒要有辣味的)洋葱切块，锅热放黄油，放面粉炒香待用。
3.锅热放黄油，放蒜末爆香，放洋葱块煸炒一会儿，放咖喱粉煸炒。
4.放入蟹块煸炒一会，放盐，白酒，黑胡椒粉，放白糖，清水，青红椒，煮8--10分钟。
5.视蟹汁的多少，再放入一些炒好的面粉，轻轻搅拌，煮二分钟。(这样汤汁比较浓郁.)
6.把煮好的蟹盖与蟹肉摆好，装盆，既可!
奶油咖喱蟹做法已被63人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱咖喱蟹做法
材料
蟹2只，牛奶，淀粉少量，洋葱半个，咖喱粉适量，盐少量，椰奶适量
做法
1、先把蟹杀掉，洗干净，再剁成四块，把螃蟹腿也剁开，裹上干淀粉。
2、然后下油锅煎会，等到变色盛在盘里。
3、油锅里放入切碎的洋葱，炒得变色，再倒入咖喱粉，小火慢慢炒匀，炒出香味。
咖喱蟹做法已被65人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与咖喱蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱之薯仔咖喱鸡
第二种：虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
第三种：咖喱猪肠粉
第四种：咖喱焗地瓜
第五种：咖喱虾仁炒饭
第六种：鸡丁咖喱饭
第七种：咖喱鸡丁意面
第八种：木瓜咖喱鸡
第九种：咖喱土豆牛肉
第十种：咖喱番茄牛肉面
小编结合73位厨师推荐再从477网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜鳕螺配草莓汁、海鲜开拿批、芙蓉虾腊香饭团、蒜蓉虾、微波葱姜盐水虾
二丁虾仁、酸辣虾球、土豆虾球、豆腐蛏子
油爆海螺、蒜蓉开屏虾、奶酪烤龙虾。
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