烹饪海鲜开拿批所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、削皮器。
海鲜菜谱海鲜开拿批做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜开拿批、海鲜开拿批、什锦肉肠开拿批，海鲜寿司。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜开拿批做法
材料
材料澳带、草虾、烟熏桂鱼、烟熏三文鱼、油浸金枪鱼(听装)、吐司面包、蛋黄酱、混合生菜
做法
(1)将澳带煎熟，切成小丁，用蛋黄酱拌和；金枪鱼也用蛋黄酱拌和；草虾焯熟后剥去头、壳。
(2)吐司面包用模具刻成圆形，放入烤箱内烘干。
(3)生菜刻成与面包片相仿的块，放在面包片上，然后将草虾仁、烟熏桂鱼烟熏三文鱼分别用牙签插在面包片上固定，将澳带和金枪鱼也分别放在面包片上。
(4)将面包片排放在盆中，用生菜作装饰。
特别关照
拌澳带和金枪鱼时，蛋黄酱不宜过多。
海鲜开拿批做法已被66人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜开拿批做法
材料
材料澳带、草虾、烟熏桂鱼、烟熏三文鱼、油浸金枪鱼(听装)、吐司面包、蛋黄酱、混合生菜
做法
(1)将澳带煎熟，切成小丁，用蛋黄酱拌和；金枪鱼也用蛋黄酱拌和；草虾焯熟后剥去头、壳。
(2)吐司面包用模具刻成圆形，放入烤箱内烘干。
(3)生菜刻成与面包片相仿的块，放在面包片上，然后将草虾仁、烟熏桂鱼烟熏三文鱼分别用牙签插在面包片上固定，将澳带和金枪鱼也分别放在面包片上。
(4)将面包片排放在盆中，用生菜作装饰。
特别关照
拌澳带和金枪鱼时，蛋黄酱不宜过多。
海鲜开拿批做法已被35人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱什锦肉肠开拿批做法
材料
帕尔玛火腿，冷切肠，意大利香肠，烤牛肉，鸡蛋，黑鱼子酱，吐司面包，各式水果，黄油
做法
(1)帕尔玛火腿、冷切肠、意大利香肠、烤牛肉均创成薄片；鸡蛋煮熟，横切成片
(2)吐司面包用模具刻成圆片，在烤箱内烘至干燥、松脆，涂上黄油。
(3)将火腿片等材料分别用牙签插在面包片上，鸡蛋片上面放点黑鱼子酱。
(4)将面包片摆放盆中，用剞上花刀的各式水果装饰即可。特别关照整个
什锦肉肠开拿批做法已被83人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱海鲜焗饭做法
材料
米饭，虾仁，蟹柳，青豆，玉米，洋葱，盐，油，马苏里拉奶酪（也可以用普通的cheese片）
做法
1、洋葱放油锅里炒香，倒入米饭、青豆、玉米，加盐炒匀，装入烤箱用的碗里。
2、把虾仁、蟹柳放到米饭上，撒上马苏里拉奶酪（多放一点），烤箱选‘烘烤’功能，200度，10分钟即可。
海鲜焗饭做法已被86人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱海鲜寿司做法
材料
热米饭，鲑鱼刺身，紫海胆，淹渍好的鳗鱼肉
做法
1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。
2、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭；米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀。（一直以来做饭时，也从没用过量杯或称，只是有的朋友要求尽量精确些，可别以为俺是学化学的哈，呵） 吃的时候，可以用手握出饭团，象俺手指头不太灵光的，可以用这个做饭团的工具。
海鲜寿司做法已被33人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与海鲜开拿批相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜咖喱炒饭
第二种：海鲜锅边
第三种：海鲜烩饭
第四种：茄汁海鲜泡饭
第五种：什锦海鲜捞饭
第六种：什锦海鲜饼
第七种：海鲜玉米青豆沙拉
第八种：田园海鲜汤
第九种：冬荫功海鲜汤
第十种：咖喱海鲜
小编结合29位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芙蓉虾腊香饭团、蒜蓉虾、微波葱姜盐水虾、二丁虾仁、奶酪烤龙虾
酸辣虾球、豆腐蛏子、油爆海螺、蒜蓉开屏虾
蒜蓉粉丝蒸扇贝、冬瓜卷对虾、土豆虾球。
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相关菜谱名称推荐：海鲜开拿批,海鲜开拿批,什锦肉肠开拿批,海鲜寿司
